Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Preto de 450.000 persoas son celíacas en España e case o 90% descoñece o diagnóstico

As asociacións reclaman un maior control na etiquetaxe de todos os produtos para celíacos e a inclusión de menús específicos sen glute en restaurantes e cafetarías
Por EROSKI Consumer 27 de Maio de 2011

Preto de 450.000 persoas en España son celíacas e ao redor do 90% dos casos están sen diagnosticar. Son datos da Federación de Asociacións de Celíacos de España (FACE), que celebra hoxe o Día Nacional do Celíaco con numerosos actos en toda España. Entre as reclamacións desta organización figura un maior control na etiquetaxe de todos os produtos para celíacos e a inclusión de menús específicos sen glute en restaurantes e cafetarías.

Desde o día 23 de maio e ata o 29, con motivo do Día Nacional do Celíaco, celébrase a Semana do Celíaco coa organización de diversas actividades para dar a coñecer a enfermidade celiaca e conseguir un maior apoio por parte das institucións e así mellorar as condicións de quen padecen esta enfermidade. Coa lema ?Contra a discriminación por enfermidade?, FACE pide a Sanidade a inclusión da dieta sen glute dentro do réxime sanitario, de forma que os afectados poidan optar a subvencións para paliar en parte a carestía estes alimentos.

A Asociación de Celíacos de Cataluña (ACC), pola súa banda, reclama unha mellor etiquetación dos produtos. Segundo esta organización, tan só entre o 0,5% e o 1% das 90.000 referencias de produtos alimentarios que existen indican na súa etiquetaxe que non conteñen glute, a pesar de que ata o 70% dos que están no mercado poderían levar este etiquetaje.

A enfermidade celíaca é unha intolerancia permanente ao glute do trigo, cebada, centeo, espelta, kamut, triticale e probablemente avena e os seus produtos derivados. É a enfermidade crónica intestinal máis frecuente en España e o único tratamento é levar unha alimentación exenta de glute durante toda a vida, desta maneira conséguese a normalización clínica e funcional da enfermidade, lembra FACE.