Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Produtores de carne vacún cren que a retirada do espinazo obrigará a pechar carnicerías

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Sábado, 07 de Abril de 2001

Esta orde ministerial, que entrou en vigor o pasado 1 de abril, impide aos carniceiros deshuesar ao animal nos propios puntos de venda xa que o espinazo trátase de material específicos de risco. Deste xeito, as carnicerías converteranse en simples mediadores entre as salas de despezamento e o público. Desta forma, verán reducidos os beneficios que obtiñan ao esnaquizar eles mesmos a carne e "limitaranse a comprar paquetes de carne nos matadoiros para revenderlos na tenda", segundo indicou o xerente da Asociación, Manuel Conde.

O xerente de APROVAC declarou que a súa organización recorrerá esta orde ante a Audiencia Nacional porque entenden que a súa aplicación non é posible xa que hai " poucas salas de despezamento" e prexudicará a todo o sector. Segundo Manuel Conde, como a carne debe deshuesarse antes da venda, "agora mesmo as cámaras frigoríficas están cheas de carne e, cando o consumo empezou a recuperarse un pouco, vemos que os matadoiros deberán paralizar a súa actividade porque non poden deshuesar".

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto