Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación
Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.
Produtores de carne vacún cren que a retirada do espinazo obrigará a pechar carnicerías
- Autor: Por mediatrader
- Data de publicación: Sábado, 07 de Abril de 2001
Esta orde ministerial, que entrou en vigor o pasado 1 de abril, impide aos carniceiros deshuesar ao animal nos propios puntos de venda xa que o espinazo trátase de material específicos de risco. Deste xeito, as carnicerías converteranse en simples mediadores entre as salas de despezamento e o público. Desta forma, verán reducidos os beneficios que obtiñan ao esnaquizar eles mesmos a carne e "limitaranse a comprar paquetes de carne nos matadoiros para revenderlos na tenda", segundo indicou o xerente da Asociación, Manuel Conde.O xerente de APROVAC declarou que a súa organización recorrerá esta orde ante a Audiencia Nacional porque entenden que a súa aplicación non é posible xa que hai " poucas salas de despezamento" e prexudicará a todo o sector. Segundo Manuel Conde, como a carne debe deshuesarse antes da venda, "agora mesmo as cámaras frigoríficas están cheas de carne e, cando o consumo empezou a recuperarse un pouco, vemos que os matadoiros deberán paralizar a súa actividade porque non poden deshuesar".
Etiquetas:
Zona relacionada
E ademais...
-
O prezo do mexillón galego subirá en outubro por primeira vez en catro anos
-
O 50% das persoas que inician unha dieta abandónana un mes despois, segundo unha enquisa
-
Peras de auga, leitugas e xudías verdes, os alimentos frescos que máis subiron en agosto
-
Os hábitos de vida das sociedades desenvolvidas propician o sobrepeso, segundo os nutricionistas
Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos