Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Punto de neve

Varios trucos paira montar as claras de ovo a piques de neve facilmente

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 26deSetembrode2001

Moitas veces tentamos montar as claras de ovo a piques de neve, pero a
veces o resultado non é do todo satisfactorio.

Iso prodúcese por varios motivos, un deles pode ser que o recipiente
e as claras de ovo teñen diferente temperatura ou tamén pode deberse
a que non batemos demasiado forte as claras.

Paira facelo ben hai varios trucos: Utilizar unhas pingas de limón,
ou unhas pingas de vinagre, aínda que o mellor sistema sen dúbida é engadir una
chisco de sal.

Seguindo algún destes consellos, as claras sempre se montarán facilmente.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións