Deixar de fumar, facer deporte ou comer san son os propósitos de ano novo máis populares. Pero sabemos por onde empezar? E, o máis importante, como manter no tempo a nosa motivación paira conseguilo? A Asociación Española Contra o Cancro quere axudarche a pór en práctica una vida máis saudable con distintos recursos que seguro che servirán. Neste artigo explicámosche que é a alimentación consciente e cales son os seus beneficios. Toma nota.
Paira moitas persoas, una das súas grandes preocupacións despois do período do Nadal é a de baixar o peso gañado tras os excesos. Con todo, debemos ter coidado de non caer en dietas milagrosas ou produtos detox que son daniños paira a nosa saúde. Por iso, queremos exporche como se poden adquirir novos hábitos saudables a través da alimentación consciente.
Que é a alimentación consciente?
Comer de forma consciente consiste en concentrarnos na comida que inxerimos, pondo atención aos pensamentos, emocións e sensacións que suceden antes, durante e mentres comemos. É dicir, que nos enfoquemos e sexamos conscientes da experiencia que vivimos mentres nos alimentamos.
Co ritmo de vida que levamos hoxe en día, moitas veces a nosa atención non está plenamente centrada no que estamos a realizar. Adoitamos facer varias actividades á vez (por exemplo, utilizar o móbil) ou temos présa (e comemos rápido, nuns poucos minutos).
A alimentación consciente pretende que nos centremos no acto para comer, que aprendamos a notar a saciedade e a diferenciar entre a fame física e a fame emocional. É dicir, que escoitemos ao noso corpo e identifiquemos os sinais que nos indican cando debemos comer ou non facelo, apreciando os sabores, texturas, cheiros e cores dun alimento.
A alimentación consciente non é una dieta. Non supón renunciar a ningún alimento nin seguir unhas normas alimentarias. As persoas, cando se pode, son libres de elixir que e como comer en cada momento, sendo conscientes das sensacións do noso corpo no “aquí e agora”. Por último, cabe destacar que a alimentación consciente presenta importantes beneficios sobre a saúde.
Como comer de forma consciente?
Paira levar a cabo una alimentación consciente na túa día a día é necesario prestar atención á túa forma para comer dun modo integral. Indicámosche una serie de consellos e pautas que poden axudarche:
- Se non tes fame, non comas. É preferible ser consciente dos sinais que o teu corpo envía de apetito e saciedade, no canto de comer segundo a hora do reloxo. Hai que aprender a separar a fame real da fame emocional.
- Pon atención ao que estás a comer. Elimina as distraccións innecesarias mentres comes, como usar o móbil, a televisión ou outros aparellos electrónicos (tableta, portátil, etc.).
- Come tranquilo e sen présas. Non esteas pendente do reloxo. É importante que dediques o tempo necesario paira comer e que sexa nun ambiente tranquilo, relaxado e agradable. Por exemplo, non almorzar rápido porque chegas tarde ao traballo.
- Mastica amodo e saborea os alimentos. Dedica tempo a cada bocado, así serás consciente do que estás a comer e a dixestión será máis fácil.
- Aprecia co cinco sentidos o que estás a comer. Nota o sabor e a textura dos alimentos. Come nunha contorna o máis agradable posible. Por exemplo, que sexa luminoso, tranquilo, ordenado… É preferible comer en compañía de familiares ou amigos.
Seguir estas pautas de alimentación consciente non é algo que se cambie dun día paira outro. Pero tendo ganas e algo de tempo pode conseguirse paira levar una alimentación moito máis saudable e que evite problemas dixestivos e de saúde.
Que beneficios repórtanos a alimentación consciente?
A alimentación consciente ten múltiples beneficios sobre a saúde. Entre eles destacamos os seguintes:
- Axuda a previr a obesidade. Ao comer por sensación de fame —e non por horario—, comemos exactamente o que necesitamos e evitamos atracones que poidan derivar en obesidade. Ademais, ao presentar atención ao que estamos a comer e saborear cada cucharada, poderemos saber en que momento estamos saciados e evitaremos inxestas excesivas.
- Mellora a dixestión. Comer tranquilo, sen présas e masticando amodo pode evitar indigestiones ou dixestións pesadas.
- Evita antojos. Ser conscientes do que estamos a comer permitiranos analizar o que comemos día a día, dándonos conta de que moitas das veces que comemos non o facemos por necesidade real de facelo, senón por antojos. Seguindo una alimentación consciente poderemos detectar estes antojos e alimentarnos cando o corpo nos envíe sinais de apetito.
- Mellora o benestar psicolóxico. O 90 % da serotonina (a hormona da felicidade) atópase no noso estómago. Os pensamentos negativos sobre o aumento de peso ou comer alimentos pouco saudables poden xerar ansiedade. Cando comemos de maneira consciente estamos a elixir cando comer sen culpa, escoitando ao noso corpo e ofrecéndolle o que pide, non dándolle estimulantes paira acalalo.
- Reduce a tensión e a ansiedade. Evitar comer de forma compulsiva permítenos ser máis conscientes das nosas emocións. Ser conscientes do que comemos axúdanos a reducir os sentimentos de tensións e ansiedade.
- Optimiza as cantidades. Moitas veces comemos máis do que necesitamos. Ser conscientes do que estamos a inxerir pódenos axudar a detectar a cantidade de comida que de verdade necesitamos.
A evidencia científica sinala que a alimentación consciente axuda a consumir menos calorías e porcións máis pequenas, pérdese significativamente máis peso, evita os antojos e redúcense os atracones, o IMC (índice de masa corporal) e a ansiedade. Ademais, a alimentación consciente aumenta o benestar psicolóxico, mellora a dixestión e contribúe ao obxectivo de conseguir que a nosa alimentación sexa máis saudable.
