A gastritis é una inflamación da mucosa gástrica que podeser de tipo agudo, de aparición rápida e resolución en poucosdías, ou de tipo crónico, nese caso, pode persistir durante anose chegar a producir úlcera péptica.
Por que se produce a gastritis?Con frecuencia débese a unha infección causada pola bacteria helycobacterpylori. Outras causas inclúen o consumo excesivo de alcol e outras transgresionesdietéticas (comidas copiosas, abuso de condimentos fortes e irritantes…),as intoxicacións de orixe alimentaria, a tensión, o uso prolongadode certos medicamentos (antiiflamatorios e antirreumáticos) ou tomar demasiadasaspirinas.
Cales son os seus síntomas? Os síntomas característicos son sensación ardente en a boca do estómago que pode chegar até o peito, acidez, náuseas, en ocasións vómitos e flatulencia.
Recomendacións dietéticas xerais A dieta varía en función dos síntomas e da evolución da enfermidade. En período de evolución favorable, as recomendacións xerais son as que seguen a continuación:
- Levar a cabo una alimentación o máis variada posible, excluíndo tan só temporalmente aqueles alimentos que crean molestias e os que aumentan a acidez ou irritan a mucosa gástrica. Non limite a súa dieta máis do necesario.
- Distribuír a alimentación en tres ou catro tomas (almorzo, comida, merenda e cea). Pódese incluír una colación a media mañá, segundo horarios e costume.
- Non facer comidas abundantes; pesadas ou copiosas, comer lentamente e masticar ben.
- Non comer alimentos sólidos xusto antes de ir á cama (fermentan no estómago e producen molestias).
- Non é aconsellable a toma frecuente de leite, xa que ás 2-3 horas tras a súa inxesta produce acidez.
- Preferir alimentos zumentos que apenas precisan graxa nin cocción prolongada.
- Probar a tolerancia fronte aos alimentos ricos en fibra (verduras cocidas enteiras, ensaladas, legumes, cereais integrais, froitos secos e froitas secas…).
- Excluír os alimentos moi salgados ou condimentados e consérvalas en escabeche.
- Evitar alimentos que estimulan a secreción gástrica (café, descafeinado, té, alcol); substituílos por achicoria, malta ou infusións suaves (romeu, salvia, poleo, manzanilla, etc.).
- Non tomar bebidas gaseadas.
- Non consumir cantidades excesivas de azucre.
- Si hai acidez, os derivados do tomate (salsas) e o zume de cítricos poden causar molestias segundo a persoa.
- Evitar os alimentos moi quentes ou moi fríos xa que provocan irritación.
- Progresivamente incluír alimentos novos até chegar a unha alimentación normal e de acordo ás indicacións de dieta equilibrada.
