Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Que é peor: un pouco de alcol a diario ou moito o fin de semana?

Aínda que o consumo de alcol concentrado nun día é moi perigoso, a inxesta moderada de alcol tamén pon en risco a saúde física e mental

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 02 de Decembro de 2015

A BBC (British Broadcasting Corporation), o servizo público de radio, televisión e Internet do Reino Unido, publicou un artigo en castelán no seu portal BBC Mundo, centrado no consumo de alcol . O título da reportaxe é tan suxestiva como explícito: ‘Que é peor: un par de copas diarias ou unha gran bebedeira os fins de semana?’ A continuación, retómanse as principais observacións do artigo británico, exponse os datos dun interesante experimento con bebidas alcohólicas e profúndase nos efectos do consumo de alcol sobre a saúde.

Imaxe: yacobchuk1

Bebidas alcohólicas: dous irmáns, un experimento

Imaxe: melalouise

No interesante artigo ‘Que é peor: un par de copas diarias ou unha gran bebedeira os fins de semana?’, a canle BBC detallou o pasado mes de maio como dous médicos xemelgos idénticos, Christopher e Alexander van Tulleken, sometéronse a un experimento relacionado co consumo de alcol. Fixérono coa asistencia de especialistas do reputado Hospital Royal Free do Reino Unido, que conta cunha longa traxectoria de investigacións no campo do alcoholismo.

No experimento, tras un mes de abstinencia, ambos os irmáns seguiron un patrón diferente de consumo. Así, por unha banda, Christopher bebeu cada día, durante un mes, 250 mililitros de viño (unhas dúas copas de viño ao día). É unha cifra acorde coas recomendacións de inxesta máxima diaria de alcol para un home no Reino Unido. Pola súa banda, Alexander foi abstemio seis días por semana, pero tomou 21 unidades de alcol un día do fin de semana, tamén durante un mes.

Alcol a diario ou só o fin de semana: os resultados

Alexander puxo en xogo a súa vida, dado que as análises de sangue realizados por Hospital Royal Free constataron que o seu sangue alcanzaba, horas despois de beber, niveis que poderían causar a morte por intoxicación etílica. O alcol tamén provocou que en moitas ocasións Alexander esquecese por completo que fixera a noite anterior. Ademais, sentía moi afectado días despois da bebedeira, ata o punto de que nunca conseguiu recuperarse entre unha sesión e outra. A pesar de todo, Alexander esperaba con ansiedade que chegase o fin de semana tras o seis días de recuperación, claro síntoma do poder adictivo do alcol.

Christopher, pola súa banda, tamén mostrou signos de adicción: custáballe deixar de beber unha vez alcanzado o límite que debía tomar cada noite. Pero tamén constatou prexuízos no seu rendemento laboral. O interesante é que, contra todo prognóstico, as análises do Hospital Royal Free revelaron que o fígado de Christopher estaba en tan mal estado como o de Alexander.

A primeira conclusión, obvia, é que aínda que o consumo de alcol concentrado nun día é moi perigoso, a inxesta “moderada” tamén pon en risco a saúde física e mental, pode xerar adicción, levar a condutas adictivas e mesmo comprometer o rendemento laboral. A segunda conclusión é que as guías que detallan canto alcol pódese consumir a diario sen pór en risco a saúde deben revisarse.

O alcol non é saudable

Imaxe: SXC

En calquera caso, dado que este experimento non é unha investigación publicada nunha revista científica e na que participase un gran número de voluntarios, convén tomar os seus resultados con precaución.

Si é un estudo fiable, con todo, o publicado o 10 de febreiro de 2015 na revista BMJ. Os seus autores constataron que os supostos beneficios do consumo “moderado” de alcol débense atribuír non ás bebidas alcohólicas, senón ás características das persoas que toman menores cantidades de alcol, tales como factores persoais, socioeconómicos ou relacionados co estilo de vida como, por exemplo, que adoitan consumir máis froitas e hortalizas, alimentos que poden protexer a longo prazo de padecer enfermidades crónicas.

Á anterior observación é imprescindible engadir o resultado doutra investigación, tamén publicada na revista BMJ, aínda que un pouco despois (en agosto de 2015). Nun comentario relacionado con este estudo e incluído na páxina web da Universidade de Harvard, infórmase de que o consumo baixo ou moderado de alcol aumenta o risco de diversos tipos de cancro, sobre todo o cancro de mama en mulleres. Isto último repíteno unha e outra vez as sociedades científicas reputadas, como o Fondo Mundial para a Investigación do Cancro.

Por todo o anterior é necesario insistir en que o consello sanitario máis sensato en relación á inxesta de alcol é o que emitiu a Organización Mundial da Saúde (OMS) en 1996: canto menos alcol, mellor.

Etiquetas:

alcol cancro viño

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións