Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Queixo

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Queixo

En resumo

Características do queixo

Propiedades e proceso de elaboración do queixo

Variedades de queixo

Baixos en graxa, mozzarella, requeixo, iac, queixo fresco, sopapo del Casar

Na cociña

Conservación antes de servir, bebidas para cada queixo, aromatizar queixos e receitas

Contorna legal

Normativa para o queixo Semente Pasano e o Parmigiano Reggiano

Seguridade alimentaria

Riscos e perigos, manipulación, conservación, dioxinas, vulnerabilidade do queixo fresco


Características do queixo


Xeneralidades e consellos sobre queixos

Todos os queixos posúen unha gran riqueza nutritiva, pero o contido graso de cada un determinará a súa aplicación culinaria ideal


Variedades de queixos


Lácteos baixos en graxas: os queixos

De entre os alimentos baixos en graxa, os lácteos son os máis consumidos no noso país. Ao parecer, mesmo é menor o consumo de leite enteiro



QUE CHE FALTA?

Suxire que botaches en falta neste monográfico, que che gustou atopar tratado con maior profundidade…

¿Qué te falta?


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións