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Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Receita de panqueques con doce de leite e froita

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 ml de leite
  • 250 g de fariña
  • 1 ud de ovo
  • 5 g de manteiga derretida
  • 25 g de azucre glass
  • 1 g de canela
  • 1 ud de kiwi
  • 1 ud de mazá
  • 4 ud de fresas
  • 30 g de frambuesas
  • 40 g de doce de leite

Cómo se elabora

Cascamos o ovo nun vaso de batidora e engadimos o azucre, a canela e un chisco de sal. Batemos xunto coa fariña para facer unha crema. Agregamos o leite tépedo coa manteiga derretida, batendo coa batidora con varillas, de maneira que non se formen grumos. Por último, engadimos o fermento e terminamos de bater para homoxeneizar a pasta. Debe quedar unha pasta fina e fluída.

Nunha tixola antiadherente non moi ancha (duns 15 cm de diámetro), vertemos unha cantidade prudencial de masa para que esta forme un disco dun dez centímetros de diámetro sobre a tixola, que estará moderadamente quente. Esperamos a que estea algo callada para darlle a volta e seguimos cociñando polo outro lado ata que estea completamente callada por ambos os lados. Con axuda dunha paleta, pasamos o panqueque cociñado a un prato de sobremesa.

Sacámolo, colocámolo nunha fonte e mantémolos tépedos uns encima doutros formando unha torre. Troceamos a froita limpa e preparada como para macedonia, trocitos regulares e máis pequenos que un bocado. Enchemos os panqueques coa froita fresca e damos un toque doce cunhas cucharadas de doce de leite.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Unha ración contén:


  • Calorías
    407 20%

  • Graxa
    7g 10%
  • Graxa saturada 2g 8%

  • Azucres
    23,4g 26%

  • Sal
    0,1g 2%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 g ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 g e 700 g Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 g ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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