Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Receita de panqueques con doce de leite e froita

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 ml de leite
  • 250 g de fariña
  • 1 ud de ovo
  • 5 g de manteiga derretida
  • 25 g de azucre glass
  • 1 g de canela
  • 1 ud de kiwi
  • 1 ud de mazá
  • 4 ud de fresas
  • 30 g de frambuesas
  • 40 g de doce de leite

Como se elabora

Cascamos o ovo nun vaso de batidora e engadimos o azucre, a canela e un chisco de sal. Batemos xunto coa fariña para facer unha crema. Agregamos o leite tépedo coa manteiga derretida, batendo coa batidora con varillas, de maneira que non se formen grumos. Por último, engadimos o fermento e terminamos de bater para homoxeneizar a pasta. Debe quedar unha pasta fina e fluída.

Nunha tixola antiadherente non moi ancha (duns 15 cm de diámetro), vertemos unha cantidade prudencial de masa para que esta forme un disco dun dez centímetros de diámetro sobre a tixola, que estará moderadamente quente. Esperamos a que estea algo callada para darlle a volta e seguimos cociñando polo outro lado ata que estea completamente callada por ambos os lados. Con axuda dunha paleta, pasamos o panqueque cociñado a un prato de sobremesa.

Sacámolo, colocámolo nunha fonte e mantémolos tépedos uns encima doutros formando unha torre. Troceamos a froita limpa e preparada como para macedonia, trocitos regulares e máis pequenos que un bocado. Enchemos os panqueques coa froita fresca e damos un toque doce cunhas cucharadas de doce de leite.

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    407 20%

  • Graxa
    7g 10%
  • Graxa saturada 2g 8%

  • Azucres
    23,4g 26%

  • Sal
    0,1g 2%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións