Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Recomendacións dietéticas de omega 3

A EFSA aconsella o seu consumo a nenos, mulleres embarazadas e lactantes debido ao seu papel funcional no desenvolvemento cerebral e ocular

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 21deXaneirode2010

Ante a proliferación de alimentos “funcionais” enriquecidos en omega 3 (un tipo de graxas), as autoridades europeas han considerado necesario revisar a seguridade destes compostos, desde o punto de vista cuantitativo e cualitativo, así como o establecemento dos niveis seguros para a poboación. A Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) informou das inxestas diarias recomendadas de omega 3, de acordo co consenso científico e médico.


A inxesta suficiente dos acedos grasos poliinsaturados omega 3 e, en particular, de DHA (acedo docosohexaenoico e unha forma de omega 3) durante o embarazo, a lactación e a primeira infancia é vital para o desenvolvemento cerebral e ocular. No ámbito da saúde, as publicacións científicas recomendan o consumo dun complemento extra de omega 3 en casos de depresión e outras perturbacións mentais, como o trastorno bipolar.

Inxestas diarias

As recomendacións de inxestas diarias de omega 3, en concreto de DHA, diríxense de maneira específica a grupos de poboación diana, como os nenos, as mulleres embarazadas e os lactantes. Afecta a etapas da vida nas que o achegue de DHA é crítico para o correcto desenvolvemento do bebé e durante os primeiros anos de vida.

O panel de expertos de Produtos Dietéticos, Nutrición e Alerxias da EFSA (NDA) definiu estas recomendacións nos seguintes valores seguros:

A petición da Comisión Europea, e tras un período de investigación e deliberación, a EFSA apoiou as alegacións de propiedades saudables que poden incluír os produtos enriquecidos en DHA sobre a súa inxesta e o seu beneficio no desenvolvemento cerebral e a saúde visual dos nenos.

Todo iso de acordo co Regulamento 1924/2006 de declaracións nutricionais e de propiedades saudables dos alimentos. As declaracións aprobadas baséanse nos seguintes termos:

  • “A inxesta de DHA pode contribuír ao desenvolvemento normal do cerebro dos fetos, lactantes e nenos pequenos”.
  • “A inxesta de DHA pode contribuír ao desenvolvemento normal dos ollos dos fetos, lactantes e nenos pequenos”.
  • “A inxesta de DHA pode contribuír ao desenvolvemento visual do neno”.

As autoridades europeas engaden que outras alegacións do consumo de DHA con calquera función cognitiva máis específica do cerebro (concentración, memorización, pensamento, comunicación) e da visión (corrección de deficiencias visuais, aumento da visión) necesitan máis investigación científica para que se apoien.

Este gran paso adiante determinará de maneira segura a cantidade mínima e máxima destes ácidos grasos que os fabricantes poderán engadir aos seus produtos enriquecidos, así como a obrigatoriedade de informar o consumidor da ración de alimento que debe consumir para que o achegar sexa o estimado. Para os profesionais da dietética e a nutrición, estes datos serven de orientación para garantir a través da mellor selección de alimentos o achegue adecuado destes compostos.

EVIDENCIAS CIENTÍFICAS

O DHA é un ácido graso que desempeña un rol estrutural e funcional no cerebro e na retina. Na actualidade, a normativa vixente é moi exhaustiva en relación á evidencia científica que ha de demostrar a industria alimentaria respecto da función dos distintos compoñentes que engade aos alimentos e a súa relación coa saúde e a enfermidade.

A lexislación tamén é moi esixente coa información que o fabricante debe dar ao consumidor: tipo de compoñente engadido, biodisponibilidad no alimento elaborado na cantidade engadida, efectos demostrados en función da cantidade consumida por ración e potenciais efectos secundarios ou contraindicaciones.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións