Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Rede de Observatorios Nutricionais

Nacen para incentivar desde os municipios a posta en marcha de programas de educación alimentaria para todos os sectores poboacionais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 12deMaiode2009

“A Rede de Observatorios Nutricionais (RON) constitúese como resposta á necesidade de promover hábitos nutricionais saudables e de exercicio físico na cidadanía desde o ámbito local, creando alianzas entre institucións (…)”. Así se presenta este convenio de colaboración posto en marcha polos concellos de Vitoria e de Pamplona xunto coas universidades do País Vasco e de Navarra en febreiro de 2005. Desde entón, adheríronse ao acordo tamén os concellos de Salamanca, León, Leganés (Madrid) e Guadix (Granada).

Devandito marco posibilita nos municipios un traballo compartido relacionado co diagnóstico de hábitos nutricionais, a execución de programas de educación alimentaria e de promoción da actividade física, así como a prevención da obesidade ou outras patoloxías relacionadas coa alimentación.

Punto de partida: estudo de hábitos alimentarios
Tanto o Concello de Vitoria como o de Pamplona desenvolveron no seu inicio, e como punto de partida cara a posteriores accións de educación alimentaria, un estudo sobre os hábitos alimentarios da cidadanía. O obxectivo foi determinar en que medida devanditos hábitos axústanse ou se afastan das recomendacións dietéticas establecidas pola Sociedade Española de Nutrición Comunitaria ( SENC).

A partir de aí, os profesionais sanitarios que conforman a Rede de Observatorios Nutricionais estudaron a necesidade de deseñar campañas de educación nutricional e de promoción da actividade física, con temáticas determinadas segundo os resultados das enquisas. Nos últimos anos, senllos concellos, coa colaboración das universidades de Navarra e do País Vasco, puxeron en marcha distintas iniciativas.

O Concello de Vitoria, desde o Departamento de Sanidade e Consumo, Área de Saúde Pública, e coa colaboración de profesionais da área de Nutrición e Bromatología da Facultade de Farmacia da Universidade do País Vasco (UPV-EHU), editou unha “Guía práctica da Alimentación Saudable“, que inclúe consellos para a planificación dunha dieta e os seus menús saudables para persoas adultas sas.

Campaña: almorzos saudables entre escolares
Distintas iniciativas no ámbito escolar dan a coñecer a importancia que ten o almorzo nunha correcta alimentación
Desde o ano 1998 e ata a actualidade segue en marcha a campaña organizada polo Concello de Vitoria sobre a promoción de almorzos saudables entre os escolares baixo o título “Almorza ben”, dirixida ao alumnado de 4º, 5º e 6º de Primaria. Cos obxectivos de dar a coñecer a importancia que para a saúde e o rendemento escolar ten o almorzo, así como de facilitar coñecementos sobre distintos tipos de almorzos que se poden realizar, un monitor ou monitora da área de Saúde Pública da entidade municipal desprázase aos centros escolares e alí realízanse as actividades prácticas.

As accións educativas constan dunha enquisa para valorar os hábitos de almorzo do alumnado e do taller “Trevo do almorzo”, un traballo didáctico sobre os hábitos nutricionais no almorzo. A actividade culmina coa preparación dun almorzo con varias opcións para que o alumnado identifique cales son as eleccións correctas.

Un programa de educación alimentaria similar denominado “Almorza cada día“, organizado polo Concello de Pamplona, leva a cabo nos centros da capital navarra. Durante o curso escolar 2008-2009, a actividade chegará aos alumnos de 4º de Educación primaria. Esta iniciativa, posta en marcha hai anos, pretende ser un punto de apoio directo para a promoción do almorzo ante os preocupantes resultados sobre este hábito alimentario da última enquisa realizada polo Concello. Observouse que tan só o 25% dos escolares de entre 8 e 12 anos tomaban un almorzo equilibrado e suficiente para a súa idade.

CONSUMER EROSKI puxo o seu granito de area en materia de educación alimentaria dirixida ao público infantil ao alaborar, en 2005, a Escola para Previr a Obesidade Infantil. Trátase dun proxecto educativo en liña para cuxo desenvolvemento e contidos seguíronse as recomendacións da Estratexia NAVES (Nutrición, Actividade Física e Prevención da Obesidade), que ten como finalidade mellorar os hábitos alimentarios e fomentar a práctica regular de actividade física.

Un dos hábitos alimentarios que trata de impulsar por medio de xogos é a promoción dun almorzo saudable entre nenos pequenos e grandes. Para os máis pequenos desenvolveuse o xogo en liña “Atopa a túa enerxía“, mediante o cal se convida aos nenos e nenas a deseñar o seu almorzo e comprobar se é completo ou non. Cun deseño diferente, aínda que cun obxectivo similar, atópase o xogo “Carga as túas pilas” dirixido a nenos e nenas de entre 11 e 14 anos no que Omega 10 ha de gañar a Obesus. Para iso, é imprescindible tomar un bo almorzo cheo de enerxía. Os adolescentes de entre 14 e 18 anos tamén teñen o seu punto de información nutricional, e baixo a lema “O almorzo: non te prives“, infórmaselles sobre diferentes e suxestivas opcións de almorzos doces e salgados.

PREMIO ESTRATEXIA NAVES

Img comedor
En 2007, o Ministerio de Sanidade e Consumo, a través da Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN), concedeu o I Premios Estratexia NAVES ás mellores actividades, plans ou programas desenvolvidos desde que se iniciou a Estratexia NAVES en 2005. O “Premio Estratexia NAVES no Ámbito Familiar e Comunitario” foi outorgado ao Concello de Guadix (Granada) que, dentro da Rede de Observatorios Nutricionais, e desde as concellarías de Saúde e Educación, elaborou e puxo en marcha a “Estratexia municipal para a promoción da alimentación saudable, actividade física e prevención da obesidade en Guadix (EMPASAFO)”.

Trátase da adaptación da Estratexia NAVES ao ámbito municipal mediante a que se logrou a posta en marcha de diversas iniciativas dirixidas a distintos sectores poboacionais de educación alimentaria e promoción da actividade física, ausentes ata o momento no municipio. No ámbito escolar desenvolveuse o Programa “Aliméntache ben, vivirás máis e mellor”, o Día da Froita, así como charlas e diverso material divulgativo e guías (Alimentación, Actividade Física e Saúde na infancia; Concurso escolar de debuxos sobre hábitos saudables…) para persoal de comedores escolares e asociacións de pais e nais.

En marzo de leste mesmo ano a Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN) recoñeceu o labor de Eroski na promoción de hábitos de vida saudables coa concesión do Premio Estratexia NAVES á mellor iniciativa empresarial polo Programa “Eroski Contigo de nutrición e benestar”. Esta iniciativa consiste nun amplo abanico de proxectos cuxo obxectivo é a promoción e o fomento de hábitos saudables de nutrición e vida activa. Entre eles, destaca a mellora da información nutricional (a través dunha etiquetaxe máis completa e claro dos produtos) e da calidade nutricional dos produtos de marca propia (eliminando as graxas trans, as menos saudables). Baixo a lema “Eroski contigo” realizáronse, así mesmo, campañas preventivas da obesidade infantil.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións