Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Redefinen o concepto de dieta mediterránea para destacar a importancia da actividade física

O novo modelo favorece ademais o consumo de produtos locais e estacionales

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 12deNovembrode2009

O Centro Interuniversitario Internacional de Estudo da Cultura Alimentaria (CIISCAM) redefiniu o concepto de dieta mediterránea e creou unha nova pirámide de prioridades na que se destaca a importancia da actividade física, ademais de favorecer o consumo de produtos locais e estacionales. Estas conclusións adoptáronse no marco da terceira conferencia internacional “A Dieta Mediterránea, modelo de dieta sustentable”, celebrada hai pouco en Parma (Italia).

Esta nova pirámide representa unha estrutura que pode adaptarse ás necesidades actuais, de modo que poida ser aplicada a todas as variantes locais desta dieta. Para iso reformula o concepto actual da dieta mediterránea como un modelo de alimentación saudable que pode reducir a mortalidade e a morbilidad. Este novo concepto de dieta mediterránea preséntase como unha forma de vida sustentable que se expresa a través das diferentes condicións locais específicas, destacaron os seus creadores.

Os promotores desta iniciativa explicaron que o aumento da produción mundial de alimentos non se traduciu nunha mellora xeral na alimentación, mentres que os modelos do Mediterráneo, o agrícola e rural, que conduce á identidade do Mediterráneo, están ameazados polo dominio dos sistemas de consumo importados.

No marco dos Obxectivos de Desenvolvemento do Milenio para o ano 2015, o modelo proposto por CIISCAM será unha contribución ao logro dos obxectivos de seguridade alimentaria mundial mediante a promoción da dieta mediterránea, así como a súa elevada biodiversidade, sustentabilidade e o seu valor nutricional para o benestar.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións