Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Refrescos caseiros sen azucre nin alcol

Ideas para elaborar rápido refrescos caseiros con froitas e verduras de tempada

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 23deAgostode2017
Img refrescos sin azucar alcohol hd Imaxe: ehaurylik

A auga fresca é, sempre, a bebida de referencia e a máis sa para rebaixar no verán a sensación de calor. Se se súa en exceso, como ao practicar deporte, pérdense sales minerais, polo que unha boa opción sería unha bebida isotónica. Pero o idóneo non é sempre o real. Moi a miúdo prefírense bebidas ou refrescos carbonatados, con exceso de azucre, do mesmo xeito que cervexas, sangrías e demais preparados con alcol que, aínda que dan sensación de frescor momentáneo, achegan calorías baleiras e innecesarias que prexudican a saúde. Por iso, se apetece beber algo rico, visualmente atractivo ou cun toque de sabor, está a posibilidade de preparar uns refrescos caseiros que non levan azucre nin alcol. A continuación explícanse varias receitas fáciles e rápidas de elaborar.

Img refrescos sin azucar alcohol
Imaxe: ehaurylik

As opcións de bebidas caseiras bonitas e refrescantes son variadas: desde auga saborizada con zumes, batidos de froitas e verduras ou zumes de froitas, ata infusións variadas sen azucre nin mel ou outros edulcorantes, só o sabor do produto, moito xeo e algunha herba fresca para aromatizar.

Batidos con auga xeada, verduras e froitas

Para quitar a sede, un gran vaso de gazpacho fresquito cun par de xeos é, ademais de refrescante, moi nutritivo. Pero máis aló do gazpacho e do salmorejo, pódense preparar multitude de batidos con hortalizas dando un toque máis suave, mesturando uns trocitos de froitas do tempo e servindo cunha cucharada de xeo picado.

  • Batido de melón con tomate e xeo pilé. Hai que pelar e quitar as pebidas de 400 g de melón e trocearlo, ademais de lavar e trocear 200 g de tomate maduro de ensalada. Despois, se tritura todo coa batidora, ata que o batido quede homoxéneo, e agrégase aos poucos a auga xeada ata lograr a consistencia desexada. A receita termínase cunha cucharada de aceite de oliva virxe e un chisco de sal.

    Para servir o batido, tómase un vaso cunha cucharada de xeo picado e un toque de pementa recentemente moída por encima. Consómese ao momento para que non se produzan perdas de vitaminas. Para conseguir o batido fresquito sen necesidade de pór xeos, é recomendable que todos os ingredientes estean na neveira antes de utilizalos.

  • Smoothie de mazá Granny Smith e espinacas. Primeiro débense limpar un feixe de follas de espinacas e lavar e trocear 400 g de mazá Granny Smith. Colócanse a mazá e as espinacas xunto con 100 g de xeo e 700 ml de auga xeada nun vaso de batidora, agrégase o zume de medio limón e se tritura ata conseguir unha textura cremosa, tipo sorbete. Sérvese recentemente elaborado, cunha pajita e uns trocitos de mazá.

Batidos licuados con bebida vexetal, froitas e verduras

Outra opción é utilizar bebidas vexetais, en especial se son de froitos secos, como as de améndoas ou abelás, e combinalas con froitas estivais, como paraguaios, nectarinas ou pexegos, e un toque de verdura, como a cenoria, que ademais empastará o sabor e a cor dando unha viveza e un sabor moi apetecible.

A este tipo de batidos tamén se lle pode dar un toque cremoso. Obterase con iogur, tanto vexetal como de leite de vaca ou de ovella. Desta maneira diversifícanse as texturas destas bebidas caseiras.

  • Licuado de nectarina e cenoria. Lávanse e trocean en cuartos unhas nectarinas, refugando o óso. Tamén se pelan un limón e unha cenoria. E, despois, se licuan as froitas e a cenoria. O licuado resultante mestúrase con medio litro de leite de améndoa case xeada e remóvese para unificar. Hai que agregar uns cubitos de xeo. Sérvese ao instante en vasos individuais, acompañado cuns trocitos de nectarina e cenoria inseridas en pequenos espetos.
  • Batido cremoso de pexego e pera blanquilla. Pélanse 400 gramos de pexegos e 400 gramos de peras blanquillas, quitando as pebidas e as partes duras. Tamén se espremen un par de laranxas e un limón.
    Se trituran na batidora os pexegos e as peras xunto co zume de laranxa e limón e un iogur de soia, ata formar un batido cremoso. Sérvese ao momento cunhas pajitas e, se se quere arrefriar máis, non hai máis que engadir un par de cucharadas de xeo picado.

Infusións edulcoradas con froitas

No verán tamén é posible refrescarse con infusións xeadas, utilizando as herbas favoritas e infusionándolas ao modo tradicional, pero logo arrefriadas (case xeadas) e cun toque dulzón cun puré de froitas que, ademais de sabor, achegará colorido e frescor a estas bebidas.

  • Infusión de té verde con froitos vermellos naturais. Férvese un litro de auga nun cazo e, cando comece a ebulición, agréganse un par de cucharadas de té verde. De inmediato, sácase do lume e tápase o cazo durante 10 minutos. Mentres, se trituran unhas mouras con frambuesas e unhas fresas ata conseguir un puré de froitos vermellos, ao que se lle engadirá o zume dun limón. Por último, mestúrase a infusión de té verde co puré de froitos vermellos, pásase todo por un colador e introdúcese nunha xerra con gran cantidade de xeo.
  • Infusión de menta con lima e laranxa con moito xeo. Ponse nun litro de auga fervendo a mestura de herbas, menta e un pouco de regaliz. Se escalda cinco segundos na auga fervendo, retírase do lume e déixase tapada en repouso entre 5 e 10 minutos.
    Cóase a infusión e vértese nunha gran xerra xunto co zume de dúas limas e unha laranxa, con rodajas de limón e moitos xeos.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións