Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Só un 54% dos españois cumpre coas recomendacións da pirámide alimenticia

Este comportamento favorece un aumento progresivo da obesidade

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 04 de Xullo de 2012
O acceso a un abanico máis amplo de alimentos non garante unha dieta máis equilibrada, como o demostra o feito de que só un 54% dos españois cumpra coas recomendacións clásicas da pirámide alimenticia, o que favorece un aumento progresivo da obesidade. Asegurouno así o catedrático de Nutrición e Bromatología da Universidade CEU San Pablo e presidente da Fundación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela, durante unha xornada organizada pola Rede Española de Cidades Saudables da Federación Española de Municipios e Provincias (FEMP) celebrada no Ministerio de Sanidade, na que recoñeceu que “se pode considerar un fracaso para os nutricionistas”.

“A maior dispoñibilidade non parece que axude a unha mellora da dieta, xa que pode ser bo se se elixe ben, pero menos bo cando non leva unha correcta selección de alimentos”, segundo este catedrático, que criticou que actualmente haxa preto de 30.000 produtos á nosa disposición cando “as nosas avoas apenas manexaban uns 100 alimentos”. Isto, segundo Varela, modificou “inconscientemente” os nosos hábitos alimenticios, como mostra o feito de que en España diminuíse o consumo de verduras e froitas (uns 320 e 300 gramos de media ao día, respectivamente) e, en cambio, rexístrese un incremento considerable no grupo de carnes e derivados (uns 180 gramos ao día).

Ademais, estudos recentes evidenciaron un incremento do consumo de bebidas non alcohólicas e un descenso de alimentos básicos como os cereais ou os legumes. De feito, un alimento básico como o pan, do que fai uns 50 anos consumíanse unha media de 360 gramos diarios, reduciu o seu consumo a case un terzo (134 gramos diarios), mentres que o consumo de aceite, alimento clave na dieta mediterránea, reduciuse á metade.

“Necesitamos un SOS”, segundo Varela, que lamenta que a Europa mediterránea contase cun modelo alimenticio “moi variado” grazas á dieta mediterránea, do que agora “nos afastamos a pesar de que outros nos copian”. Todo iso, avanza Varela, reflíctese nun “alarmante” aumento de sobrepeso e obesidade tamén en poboación infantil. De feito, os datos do estudo Thao publicados hai un ano revelaron que ata o 23,5% dos nenos de tres a cinco anos ten sobrepeso e obesidade, e un 7,3% pode considerarse obeso.

Ante estes datos, a secretaria xeral de Sanidade, Pilar Farjas, animou aos concellos e o resto de corporacións locais a que aposten por urbanismos “saudables” e informen os seus cidadáns das vantaxes de practicar exercicio físico e levar unha alimentación saudable. “O que eliximos para comer, o momento e como o eliximos supón un estímulo cara a unha alimentación máis equilibrada”, asegurou o número dous do departamento que dirixe Ana Mato.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións