Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

San Patricio, a festa que viches a Irlanda de verde

O trevo, a cor verde e a cervexa son o tres elementos fundamentais nas celebracións do día do patrón de Irlanda

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 17deMarzode2006

17 de marzo. San Patricio. Patrón de Irlanda.


O día máis esperado por todos os irlandeses. Dos que viven no seu país e da numerosa diáspora que se dispersa por todo o mundo. Alí onde hai un irlandés ou unha irlandesa, hoxe, 17 de marzo, celébrase San Patricio.

Os símbolos

Durante toda a xornada, Irlanda vive de cheo a súa cultura nun espírito festivo cargado de iconas.


O shamrock, o trevo que é a imaxe á festa, simboliza a boa sorte. San Patricio utilizábao para explicar o misterio da Santísima Trindade aos seus fieis lle. Agora serve para adornar rúas, tendas, escolas… todas as institucións teñen o seu. Trátase de chamar á fortuna.

Outro símbolo é a cor verde. Con el tínguense as rúas, os pubs, as casas e mesmo as persoas. Simboliza a primavera irlandesa, unha estación que comeza aos poucos días e que os irlandeses se adiantan ao darlle a súa benvida.

A cervexa, parte da tradición

Se existe un elemento común en todas as festividades irlandesas sen dúbida é a cervexa. Trátase de algo máis que o zume de cebada. É todo un símbolo do país. As pintas de cervexa levántanse en días de festa, días de enterro, días de despedida, de loito, de alegría, de tristeza. A negra é mundialmente famosa e exportada aos recunchos máis remotos da Terra, pero tamén son marcas nacionais as louras, as torradas e mesmo as de trigo.

Litros de cervexa correrán hoxe polos vales verdes da illa máis occidental de Europa. Acompañarán con total seguridade ao Irish Stew, o tradicional estofado preparado con carne de cordeiro, patacas, cenorias e unha mestura de diversas herbas aromáticas.

O río Chicago hoxe é verde

Irlanda non chega aos 4 millóns de habitantes, pero os irlandeses son moitos máis. A illa sufriu crises económicas moi serias, como a ocorrida a finais do século XIX provocada pola morte das patacas, sustento básico da poboación. En vinte anos Irlanda perdeu á maioría dos seus habitantes, sobre todo aos mozos, que cruzaron o Océano en busca dun futuro de vida. Pero hoxe é o día en que Irlanda goza dun panorama moito máis alentador. A poboación é moi nova, está cada día mellor preparada e as empresas de innovación tecnolóxica elixiron á illa como un bo país para establecerse. Pero todas elas pecharán as súas portas hoxe… para celebrar San Patricio.

Igual farano as comunidades irlandesas de Nova York, Boston e Chicago.


En Nova York, a cervexa e a cor verde cobran protagonismo ata o punto de que esta bebida se tingue desta típica cor irlandesa. Os bares encárganse de pór na cervexa un colorante vexetal ou unha crema de menta.

A cidade de Chicago brinda ao patrón irlandés unha celebración realmente colorista e emocionante. As augas do río Chicago tínguense dun brillante verde esmeralda, o que dá á cidade un aspecto sorprendente.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións