Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Sanidade ordena a inmovilización de 55 millóns de litros de aceite de bagazo de oliva

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 04deXullode2001

O aceite que se obtén do último prensado da oliva, é o denominado aceite de bagazo de oliva. Sanidade ordenou a inmovilización das partidas deste produto, que suman 55 millóns de litros, ao apreciar que determinados lotes posúen alfabenzopireno, un residuo tóxico que a longo prazo resulta cancerígeno, e recomenda por iso que non se consuma.

A directora xeral de Saúde Pública, Dores Flores, informou de que o Ministerio de Sanidade comunicou a todas as comunidades autónomas da posta en marcha da rede de alerta, ao comprobar a presenza nalgúns envases de hidrocarburos aromáticos policiclícicos (HAP), entre eles o alfabenzopireno. Este elemento atópase tamén no tabaco, só que en concentracións máis altas. “Necesítase unha exposición perpetuada” para que o produto dane a saúde, aseverou Flores, quen subliñou, con intención de conter calquera tipo de psicose, que a sustancia contaminante só se detectou nos aceites de bagazo, que non hai que confundir co aceite de oliva ou o de oliva virxe.

A aparición do alfabenzopireno, residuo que non está de forma natural no refinado do aceite, débese a que no proceso de fabricación repítense combustións para eliminar auga, xerándose desta maneira o elemento tóxico. Non se trata pois de ningún aditivo nin sustancia engadida durante a elaboración do aceite.

A decisión tomouse tras analizar trece mostras distintas procedentes de diferentes lugares. Dores Flores tentou quitar ferro ao asunto e aseverou que o sinal de alerta non ten nada de extraordinario. Xa que se fixo outras veces. Flores explicou que “todas as marcas están baixo sospeita”e só as que cumpran a normativa volverán ao mercado.

O conselleiro de Agricultura e Pesca da Xunta de Andalucía, Paulino Prata, afirmou hoxe en Sevilla que a alerta dada polo Ministerio de Sanidade para a inmovilización do aceite de bagazo de oliva foi “precipitada” e “compulsiva”, ao considerar que supón só o 7% do consumo e produción total de aceite de oliva. Segundo Prata, desde o 31 de maio, cando se detectou a presenza de sustancias contaminantes neste tipo de aceite na República Checa, houbo tempo suficiente para facer as cousas de maneira máis racional e non crear alarma entre os consumidores.

Prata afirmou que este “non é o mellor modo de afrontar este tipo de cousas”, xa que se podía haber ido notificando de maneira paulatina ás comunidades autónomas e explicou que ata hoxe non tivo ningunha información por parte do Ministerio. O ano pasado disparáronse 150 veces as alarmas para garantir a seguridade alimentaria dos consumidores, sen que haxa constancia de que ningún deles viuse afectado.

As autoridades sanitarias han obtido dos produtores a seguridade de que se erradicará o procedemento industrial que deu lugar ao residuo. O método industrial adoptouse para mellorar as condicións ambientais de produción.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións