O sobrepeso e a obesidade son consecuencia dun exceso de graxa. Para eliminala, é necesario mellorar o perfil nutricional dos alimentos que consumimos, diminuír a cantidade de calorías que achega a dieta e aumentar o gasto, é dicir, realizar exercicio físico. Con todo, suar non equivale a adelgazar, xa que o que se perde coa transpiración é auga e sales minerais, pero non graxa. De feito, o peso corporal volve ao seu valor inicial unha vez que a persoa se rehidrata e recupera o líquido que perdeu. A continuación explícase como perder graxa e reducir o peso de maneira eficaz e saudable.
A suor e a perda de peso
Son moitos os deportistas que necesitan perder peso antes dunha competición. É o caso dos judokas e os boxeadores, que han de subir á báscula antes de competir, xa que as categorías nestas disciplinas establécense en función do peso. Así, é común que estes deportistas pasen pola sauna antes de ser pesados para poder dar o valor adecuado no último momento. No entanto, aínda que ao suar se baixa de peso, posto que se perde auga, non se adelgaza xa que non elimínase graxa. O peso volve ao seu valor inicial unha vez que a persoa se rehidrata e recupera o líquido que perdeu na sauna ou durante a competición.
O mellor exercicio para perder graxa
Durante a práctica de exercicio, o organismo obtén enerxía dos hidratos de carbono ou das graxas, dependendo do tipo de deporte que se realice e da intensidade do mesmo. Se se quere adelgazar, o obxectivo é perder graxa, polo que resulta interesante saber cales son os deportes máis útiles para lograr este fin.
Os exercicios de intensidade moderada que se fan durante un período de tempo prolongado (aeróbic, andar a paso lixeiro, trotar, o esquí de fondo, nadar, o ciclismo de fondo, bailar…) reciben o nome de deportes aeróbicos. Durante a súa práctica, os músculos obteñen enerxía sobre todo a partir das reservas de graxa. Deste xeito, contribúese a reducir a graxa corporal, polo que, xunto a unha dieta adecuada para baixar de peso, pódense obter resultados moi satisfactorios.
A dieta, alicerce fundamental para adelgazar
Para perder peso, o exercicio é importante, aínda que a súa función é a de complementar a dieta. Se se realiza exercicio pero non se coida a alimentación, os obxectivos de redución de peso non se conseguirán ou se darán con máis lentitude.
É importante levar a cabo unha dieta individualizada, elaborada por un experto en nutrición, aínda que de modo xeral pódense seguir estas recomendacións:
- Limitar a presenza de alimentos ricos en graxa. Aconséllanse, por tanto, os lácteos semidesnatados ou desnatados, o peixe, preparacións sinxelas con ovo e as carnes menos graxas como lombo, magro e solombo de porco ou tenreira, filete e solombo de tenreira, perna de cordeiro, aves sen pel e coello. Tamén se recomenda limitar as salsas máis grasientas, é dicir, as que se elaboran con xemas ou nata, a maionesa, as que levan queixos semicurados e curados, así como as frituras e os produtos de pastelaría e pastelería.
- Vixiar a presenza de alimentos ricos en hidratos de carbono simples, coñecidos como azucres, e non abusar deles. Algúns destes alimentos son o azucre, o mel, a marmelada, os zumes e bebidas azucaradas en xeral, as lambetadas, etc.
- Convén aumentar o consumo de alimentos ricos en fibra, como verduras e hortalizas, legumes, froitas e cereais integrais, xa que posúen un alto poder saciante.
- Resulta útil fraccionar a alimentación en varias tomas ao día para evitar picar entre horas, xa que deste xeito o estómago ten a sensación de que nunca está baleiro.
- Evitar alimentos cun alto contido en calorías pero cun achegue insignificante de nutrientes, como snacks, refrescos ou bebidas alcohólicas.
- Cociñar máis a miúdo con técnicas que non engadan exceso de graxa ao alimento como forno, ferro, cocción en auga, rehogados con pouco aceite ou mesmo guisos e estofados elaborados con verduras e con peixe, ou con carnes pouco grasientas e con cantidades limitadas de aceite.
