Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Seis caprichos doces dos pais que prexudican aos fillos

A exposición temperá ao azucre aumenta nos nenos a apetencia polo doce, así como a preferencia polos alimentos endulzados en exceso

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 15deOutubrode2013
Img fresas nata listg Imaxe: jeffreyw

Os nenos fan o que ven en casa. Este axioma cúmprese en todos os fogares do mundo. E na cuestión alimentaria, tamén. Os estudos demostran que os nenos imitan o estilo alimentario dos seus proxenitores: se mamá picotea galletas doces, papá termina a comida cun chocolate ou a avoa semente comparte algún caramelo, os nenos estarán expostos de maneira habitual a “alimentos-capricho”, a excepcións constantes e quererán facer o mesmo que os adultos. E é que os fillos herdan os caprichos alimentarios dos seus pais. O presente artigo recolle seis malos hábitos azucarados que se transmiten de xeración en xeración. E que poderían evitarse.

Img fresas nata
Imaxe: jeffreyw

Caprichos doces: seis eleccións adultas que inflúen nos nenos

A preferencia das persoas polo sabor doce é universal; non distingue idades nin culturas. Con todo, a ciencia atopou que existen diferentes graos de preferencia segundo a idade: os bebés e os nenos pequenos teñen unha maior predilección polo sabor doce que a que teñen as persoas adultas. Por esta razón, resulta tan importante que evitemos dar os seguintes malos exemplos dietéticos. En todos eles, o neno non ten a posibilidade de probar o sabor natural dos alimentos, e decidir, tras sucesivas probas se lle gustan máis ou menos.

  1. Img
    Imaxe: CONSUMER EROSKI

    Demasiado chocolate durante o embarazo. Os constantes e esaxerados desexos dun neno para comer chocolate, chucherías ou galletas poden estar determinados polas súas primeiras experiencias cos sabores que recibiu durante a xestación e nos primeiros meses despois de nacer. A investigación sobre o desenvolvemento das preferencias polo sabor doce suxire que estas son innatas e exprésanse mesmo antes do nacemento. Entre os factores que inflúen no desenvolvemento das preferencias alimentarias dos nenos está a experiencia intrauterina cos sabores da dieta materna. Isto significa que abusar dos chocolates e os doces durante o embarazo, coa escusa de antólloos “”, non resulta gratuíto. Despois do nacemento, as primeiras experiencias dos bebés cos sabores chegan a través do leite materno. Tanto esta como o líquido amniótico conteñen moléculas derivadas da dieta da nai.

  2. Ofrecer un doce a un bebé de meses. Que necesidade ten un bebé de meses de chupar unha chocolatina ou un xeado? A razón non é tanto porque o que coma de doce ?vai ser insignificante- prexudíquelle á saúde, senón porque se lle pon en contacto sen necesidade cun gusto doce artificial e esaxerado. A investigación revelou que a exposición temperá ao azucre ou a alimentos azucarados ou endulzados conduce a un aumento na apetencia por produtos azucarados e unha maior preferencia polos niveis altos de azucre nos alimentos.

  3. Img 136121g
    Imaxe: CONSUMER EROSKI

    Elixir o iogur azucarado ou edulcorado. “Pobre meniño, mira que darlle o iogur natural, sen azucre!” O efecto das experiencias temperás dos nenos co doce confírmase no ensaio realizado polo Monell Chemical Senses Center de Philadelphia, que constata como o nivel de dulzor preferido nos zumes que se ofrecían aos nenos estaba relacionado co contido de azucre do cereal favorito do neno e de se os proxenitores engaden de maneira habitual azucre aos seus alimentos. Permitirlle probar o particular sabor acidulado do iogur natural é, contrario ao póidase pensar, un pequeno xesto de boa educación alimentaria.

  4. A froita, con azucre. Algúns exemplos deste malo costume que conviría cambiar son os seguintes: engadir azucre ao zume de laranxa, ofrecerlle ao neno as fresas espolvoreadas de azucre ou con nata, e elaborar polos ou sorbetes de froita aos que se engade azucre. Estas e outras receitas nas que a froita é a protagonista indiscutible, deberían promover a súa dulzor natural como elemento diferenciador, sen artificios.

  5. Img
    Imaxe: CONSUMER EROSKI

    Os cereais do almorzo sempre azucarados, con mel ou chocolateados. A elección dos alimentos máis consumidos polos nenos, aqueles de presenza diaria ou case diaria na súa dieta, é clave para modelar e modular o seu apetito, así como para educar os seus gustos e preferencias cara aos alimentos máis sans e naturais. Por que non elaborar un muesli caseiro segundo gustos persoais?

  6. Bebidas para deportistas a nenos pequenos. Por moito deporte que faga un neno, na maioría das ocasións non estará xustificado que tome bebidas especiais despois da actividade física para repor os líquidos perdidos. A auga é suficiente. Este consello tamén sería extrapolable a moitos pais e nais afeccionadas ao deporte; a correr, xogar a padel, ténis, fútbol, baloncesto, andar en bicicleta, ou que van ao ximnasio. As bebidas para deportistas supoñen unha carga esaxerada de azucres na dieta infantil, e ademais de calorías baleiras, maleducan o gusto dos nenos ao elevar o seu limiar do dulzor.

Educación alimentaria: a materia pendente

A educación alimentaria dos máis pequenos é unha tarefa de hábitos que aos nenos háselles de ensinar e han de aprender por repetición, perseveranza, constancia e convencemento dos proxenitores. O colexio é outro espazo de continuación e reforzo dos bos hábitos dietéticos que se materializan en distintas iniciativas; desde materias que explican a base dunha “alimentación sa”, a propostas de “xantares ou merendas saudables” ou oferta de menús escolares sans e equilibrados.

Unha boa educación alimentaria, iniciada desde os primeiros meses de vida, terá bos resultados na saúde posterior dos nenos e permitiralles gozar do pracer para comer, dunha boa mesa. Unha mala educación alimentaria e unha permisividade excesiva cos alimentos menos sans (chucherías, refrescos, todo tipo de pastelería e doces, snacks, etc.) aumenta as probabilidades de obesidade infantil, entre outros males típicos de adultos e cada vez máis frecuentes na infancia.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións