Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Seleccionar ben o envase de maionesa comercial

Comprar o formato de maionesa que máis se adecua a cada situación pode previr intoxicacións alimentarias

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 09 de Agosto de 2006

Durante os meses de verán os expertos en seguridade alimentaria aconsellan consumir maionesa comercial en lugar de caseira posto que esta última supón un
risco elevado de intoxicacións por salmonella. A maionesa comercial elabórase
con ovo pasteurizado e por tanto non provoca este tipo de problemas, pero pode
ocasionar outros se non se toman as medidas hixiénicas oportunas. Sempre que a maionesa
non se abriu, pódese conservar durante meses na despensa en perfecto
estado. Unha vez aberto o envase, hase de gardar sempre no frigorífico
e consumir como máximo en dous meses.

Diferentes envases

As maionesas comerciais que se venden nos supermercados teñen formatos
diferentes. O envase deste tipo de produtos ten máis importancia
que a que moitas veces lle dá o consumidor, e convén elixir ben o que mellor
adáptese a cada situación.

Elixir formatos máis hixiénicos

Os envases de maionesas poden ser de varios tipos. Un deles é o tradicional
bote de cristal cunha tapa na parte superior. Se a cantidade de maionesa que se necesita é grande, o máis práctico é comprar o formato de cristal de forma que se poida envorcar todo o contido -ou case todo- dunha vez. Ademais, hai botes de cristal de distintos tamaños.

Outro envase de maionesa é o dun bote de plástico colocado coa tapa cara abaixo e que presenta
unha abertura moi pequena, o suficiente como para que salga a maionesa.
Este envase resulta máis hixiénico que o anterior. Para sacar a maionesa do bote de cristal é necesario
introducir unha culler tantas veces como sexa necesario e se non está limpa
pode contaminar o produto. Con todo, o outro formato permite extraer a
cantidade necesaria de maionesa directamente do bote, sen máis manipulación. O envase de plástico ten un precinto interior hermético
que permite reter todo o seu contido ata que se abre o envase por primeira
vez. Tamén presenta unha hendidura na metade do envase para guiar
o contido cara abaixo e que polo seu propio peso caia o produto e aprovéitese
practicamente todo.

Outros envases cada vez máis utilizados son sóbrelos individuais de
maionesa. Estes poden ser moi útiles cando se consome unha cantidade pequena. Tamén resultan moi prácticos para saír a comer fóra de casa
coa comida preparada cando se sabe que non se vai a consumir todo un bote de maionesa.

Moi práctico para decorar

A hixiene non é a única vantaxe da maionesa en formato “boca abaixo”.
Tamén se utiliza para decorar diferentes pratos da forma máis
sinxela grazas ao tapón dosificador que presenta. A boca do envase
ten forma de estrela e a maionesa que expulsa conserva esa forma orixinal
e creativa. Desta maneira pódense decorar pratos de espárragos,
ensaladas, verduras ou peixes, por exemplo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións