Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Sete craves para sentirche ben (e dúas receitas para empezar)

Manter un estilo de vida activo, quitar da dieta os produtos ultraprocesados, controlar o colesterol e a tensión arterial… Coñece as claves para a saúde e o benestar persoal

familia alimentacion saludable Imaxe: Getty Images

A dieta mediterránea, máis que un conxunto de alimentos, é un estilo de vida. Contribúe ao coidado da saúde e o benestar, e a previr patoloxías tan graves (e frecuentes) como os infartos e os ictus. E é que diversos estudos confirman a relación directa entre a alimentación e as enfermidades, como nos explicaba nesta entrevista María Puy Portillo, presidenta da Sociedade Española de Nutrición e catedrática do departamento de Nutrición e Bromatología da Facultade de Farmacia da Universidade do País Vasco (UPV-EHU). Neste artigo enumeramos o sete recomendaciones principais para coidar a saúde e ofrecemos un par de ideas moi saborosas (e fáciles) que se axustan á dieta mediterránea.

As 7 claves do benestar

Móveche. Comprobado: a actividade física diaria incrementa a duración e a calidade de vida. Segundo a Organización Mundial da Saúde (OMS), o sedentarismo multiplica a morte prematura en todo o mundo.

Come mellor. Levar unha dieta saudable é clave para combater multitude de enfermidades. O consumo de produtos ultraprocesados dispara as taxas de obesidade.

Mantén un peso saudable. Se te atopas por encima, eses quilos aumentarán a carga sobre o corazón, os pulmóns, os vasos sanguíneos e os ósos. Abonda con que fagas media hora de exercicio cada día, ou camiñes rápido.

Vixía o teu colesterol. O colesterol alto contribúe á obstrución arterial. O 20 % da poboación adulta ten este problema, advirte a Sociedade Española de Cardiología (SEC).

Controla a túa tensión. A hipertensión multiplica o risco de sufrir un accidente cerebrovascular. Causa o 45 % das mortes por cardiopatía e o 51 % dos falecementos por ictus en España.

Reduce a inxesta de azucre. Os niveis altos de glicosa poden danar o corazón, os riles, a visión e os nervios. Cada ano, preto de 400.000 persoas desenvolven diabetes en España.

Erradica o tabaco. Os fumadores teñen maior risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares. O tabaco mata anualmente a oito millóns de persoas no planeta.

Dúas receitas fáciles para saborear saúde

Para degustar pratos que respondan a un modelo de alimentación saudable non fai falta pasar moitas horas na cociña. A Fundación Dieta Mediterránea propón na súa web unha receita para principiantes: hamburguesa do mar.

1. Hamburguesa do mar

Ingredientes: 600 g de atún vermello fresco, dous ovos, un dente de allo, unha cucharada de perexil moi picado, un tomate, dous cogollos de Tudela, aceite de oliva, catro moletes redondos de pan, sal e pementa.

Preparación:

  • 1. Machucar o atún cun tenedor e mesturar co ovo, o dente de allo picado, o perexil, o sal e a pementa branca. Deixar repousar ao frío media hora.
  • 2. Cortar o tomate en rodajas. Separar en follas os cogollos de leituga. Lavar, escurrir e reservar.
  • 3. Formar as hamburguesas.
  • 4. Cociñalas sobre un ferro quente cun chorrito de aceite para que non se peguen. Non pasalas moito para que non se sequen; deben quedar zumentas por dentro.
  • 5. Colocar a hamburguesa sobre unha metade do pan e sobre a outra metade unha ou dúas follas de leituga e rodajas de tomate.

2. Sándwich de picado do mar

O nutricionista Ramón de Cangas, pola súa banda, proponnos compor un sándwich de picado do mar.

Ingredientes: pan integral, unha lata de atún ao natural, 200 g de gambas cocidas, 100 g de tomate, 20 g de leituga, 30 g de cebola, 40 g de pemento e 5 gramos de perexil. Facilísimo!

Para acceder a máis contidos, consulta a revista impresa.

Etiquetas:

dieta sa

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións