Máis de 6.000 receitas con información nutricional para saber elixir a mellor

Filtrar receitas Pechar

Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Sobremesa xeada de piña coada

Img 152416 g
Tempo > 1 h
Dificultade Media
Valor enerxético 355 kcal
N.º de racións 4

Elaboración

Nun vaso de batidora americana agregamos o xeo, ron, zume de piña, leite de coco, azucre moreno e unhas hojitas de menta. Trituramos ata formar unha mestura homoxénea.

Separamos a xema de clara do ovo. Batemos a clara de ovo ata conseguir o chamado punto de neve, súper branca e dura, reservamos. Batemos a xema de ovo e agregamos á piña coada para que nos dea un toque fino ao xeado.

Batemos a nata ata montar e mesturamos con coidado coa clara de ovo a piques de neve e coa piña coada refinada coa xema de ovo, para que non se baixe a textura de xeado cremoso.

Colocamos nun recipiente apto para conxelar e introducimos no conxelador durante mínimo 8 horas. Servimos semi xeada nunha copa ben fría, decorando cun trocito de piña e unha poliña de menta.

Semáforo nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
355 21,4g 11,7g 28,8g 0,1g
18% 31% 59% 32% 2%

* da inxestión de referencia (IR) para un adulto

  • Baixa: o 10 % ou menos da inxestión de referencia
  • Media: entre o 10 % e o 35 % da inxestión de referencia
  • Alta: máis do 35 % da inxestión de referencia

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxo porcentaxe sobre a Inxestión de Refencia (IR) é alto (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 Kcal ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 Kcal e 700 Kcal Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 Kcal ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
Nutrientes Cantidade Diaria Orientativa
Calorías 2.000 Kcal
Graxa 70 g
Graxa saturada 20 g
Azucres 90 g
Sal 6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración a respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2000 kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Entre as propiedades nutricionais do zume de piña cabe destacar a presenza de calcio, potasio, magnesio, sodio e vitaminas A, B9, C e K. Prepárase con Leite de coco, este alimento obtense da trituración da carne do coco maduro, posúe innumerables beneficios para o organismo. É fonte de. vitaminas do grupo B: B1, B2, B3, B5 e B6 e tamén achega vitamina C. En canto a minerais, destaca a presenza de potasio, fósforo, selenio e cromo. Contén unha importante cantidade de graxas saturadas e a súa achegue en azucres é baixo. Nesta ocasión prepárase como xeado, o que se engaden ingredientes tales como a nata, o azucre e o ron. É unha receita de gran sabor pero moi rica en graxa saturada, debe consumirse de maneira moi esporádica.

Enfermidades para as que non está recomendada esta receita:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia a la caseína
  • Alergia al huevo
  • Cálculos renales
  • Diabetes mellitus
  • Osteoporosis