Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Sobremesas fáciles para facer con galletas

Catro ideas para utilizar as galletas como ingredientes de sobremesas moi sinxelas e, á súa vez, vistosos e ricos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 30deXuñode2015
img_tarta choco fresa hd

A masa das galletas componse, en xeral, de fariña, manteiga e azucre, tres ingredientes básicos da repostaría que están presentes en boa parte das sobremesas. Isto permite utilizalas como elemento de moitas preparacións doces, vistosas e moi sinxelas de elaborar. Neste artigo, recompílanse catro ideas de sobremesas fáciles para facer con galletas, desde un cremoso xeado e batido fresquito, con froitas, ata un delicioso cupcake de chocolate.

Img tarta choco fresa
Imaxe: gorkemdemir

1. Xeado de galletas con chocolate

Hai que triturar 250 gramos de galletas coa batidora. Agréganse un ovo, 250 mililitros de nata líquida e un iogur natural (ou unha natilla de chocolate). Mestúranse todos os ingredientes ata conseguir unha masa homoxénea, deixando máis ou menos trocitos de galletas, dependendo do gusto. Vértese a mestura nun molde apto para o conxelador e déixase conxelar durante cinco horas, removendo cada media hora (sobre todo, ao principio), para evitar que se cristalice. Unha vez que o xeado estea semiduro, tápase para que termine de adquirir unha consistencia máis sólida. Sérvese en bolitas sobre unha base de macedonia de froitas frescas.

2. Brownie de galletas con avena

Img
Imaxe: CONSUMER EROSKI

Este brownie pódese elaborar con calquera tipo de galleta: de chocolate, tipo Oreo, María, napolitanas, campurrianas… Nesta receita, substitúese a fariña polas galletas desmenuzadas. Como o brownie é un tipo de biscoito que non sobe, non importa que a fariña proceda doutra elaboración en lugar de ser tamizada.

Se trituran 250 gramos de galletas ata facelas po, como a fariña. Bátense dous ovos con 200 mililitros de leite, 50 gramos de manteiga derretida e 70 gramos de azucre. Importante: antes de verter o azucre, próbanse as galletas, pois se son moi doces non fará falta agregar tanta cantidade de azucre. Mestúranse todos os ingredientes ata formar unha crema suave. Engádese aos poucos o po das galletas xunto con oito gramos de fermento en po (necesario para que o brownie esponje un pouco porque, se non, quedará moi plano).

Se unta cun pouco de manteiga un molde de tortas desmontable e antiadherente para catro racións. Vértese a mestura e hornea a 200 ºC durante 40 minutos con calor no chan e o teito do forno (a bandexa débese colocar no centro). Hai que comprobar que o brownie está cociñado introducindo un espeto nel. Se sae limpa, é indicativo de que está callado. Se non, débese deixar uns minutos máis á mesma temperatura, ata que se cociñe. Unha vez cociñado, sácase a bandexa do forno, se desmolda o pastel e déixase arrefriar sobre unha rejilla de pastelaría para que perda calor e deixe de cociñarse.

3. Batido de froitas e galletas

Quen non lembra as papillas de froitas dos bebés? É unha mestura de froitas frescas e maduras cun toque de zume de laranxa (ou de mazá) e espesada cun puñado de galletas trituradas. Unha preparación moi enerxética, idónea para merendar, se non se comeu e estase facendo un gran esforzo ou se se é deportista e adestrouse a lume de biqueira. É posible dar un toque persoal con algún lácteo.

Para preparalo, necesítase unha mazá, un pexego, cinco ou seis galletas tipo María, un iogur e un vaso de zume de laranxa. Se tritura todo ata conseguir unha textura cremosa e, se se quere que estea fresquito, utilízanse froitas e iogur recentemente sacados da neveira.

4. Pastel de chocolate e galletas

Img
Imaxe: CONSUMER EROSKI

Esta receita -tamén coñecida como “salchichón de chocolate“- non é precisamente lixeira, pero queda moi ben, serve para darse un capricho e é moi fácil de facer (mesmo é moi divertida para preparar cos nenos). Necesítanse: un paquete de galletas tipo María, un ovo, unha cunca de cacao en po, media cunca de azucre e 100 gramos de manteiga.

Machúcanse as galletas en trocitos pequenos. Logo, nun cazo pequeno, se derrite a manteiga a lume suave, engádese o azucre, o cacao e o ovo. Mestúrase ben e retírase do lume. Agréganse as galletas picadas, mestúrase de novo e, unha vez que estea morno, dáselle forma á sobremesa coma se fose plastilina, envolvéndoo en papel filme ou papel de aluminio. Introdúcese no conxelador durante dúas horas polo menos, para que se arrefríe e endureza a masa.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións