O recente encontro anual da Sociedade Americana da Menopausa (NAMS) informa da última evidencia clínica: os sofocos que sofren tantas mulleres durante a menopausa están asociados con cambios adversos nos niveis plasmáticos de lípidos , un factor que resulta negativo para a saúde cardiovascular. É a primeira investigación que examina a asociación clínica entre os sofocos e os marcadores de enfermidade cardiovascular subclínica. Adecuar a dieta na menopausa é esencial non só polo rol preventivo asociado a unha alimentación sa, senón porque as necesidades metabólicas son distintas na muller.
As mulleres que padecen sofocos frecuentes teñen de maneira significativa niveis maiores de lípidos. Este resultado, detectado tras o Estudo de Saúde das Mulleres (estudo de cohorte coa participación de 492 mulleres sas con menopausa, entre 45 e 58 anos) a través do Framingham Heart Study, asinado por investigadores da Escola de Medicamento da Universidade de Pittsburgh, revela a importancia de atender e tratar desde a educación alimentaria esta cuestión clínica, co obxectivo de reducir e limitar o maior risco cardiovascular.
As medicións e as análises clínicas confirmaron a hipótese de que as mulleres con máis sofocos rexistran unha menor dilatación das arterias coronarias e unha maior calcificación da aorta, en comparación coas mulleres sen sofocos. Mesmo sinalaron que as mulleres con sofocos dun a cinco días nas dúas semanas de avaliación tiñan niveis de LDL-colesterol un 48% maiores que as mulleres sen sofocos. En atención a esta investigación, os sofocos non só deberíanse considerar como un síntoma da menopausa que mingua a calidade de vida da muller, senón que poden ser un marcador adverso de cambios vasculares e de risco coronario.
Claves para mellorar a alimentación na menopausa
As graxas saturadas, as graxas trans, os azucres, o colesterol e o sal teñen un efecto determinante na saúde coronaria
O bo estado das arterias depende de numerosos factores. A nutrición é un dos modificables, xa que cada persoa pode incidir en calquera momento da súa vida sobre el, con resultados positivos na saúde. Coñécese con certeza que certos compoñentes dos alimentos, como as graxas saturadas, as graxas trans, os azucres, o colesterol ou o sal, teñen un efecto determinante no estado, desenvolvemento e saúde arterial, así como do sistema circulatorio.
Adecuar a dieta nun momento concreto da vida como a menopausa é vital. As necesidades enerxéticas e nutritivas, tanto na muller como no home, son cambiantes e responden a complexas alteracións hormonais e metabólicas que teñen lugar a medida que pasan os anos e os órganos, tecidos e sistemas envellecen. Durante esta etapa, adaptar a alimentación, ademais de servir como factor de axuste a unhas necesidades específicas e factor preventivo de enfermidades e malestares futuros, ha de cumprir sempre co propósito de reportar pracer.
Alternativas gustosas
A mensaxe de cambio na selección de determinados alimentos debe acompañarse de alternativas gustosas, suxestivas e realistas. Pola contra, interpretarase como unha limitación máis á que resignarse, sen convencemento, a medida que se cumpren anos, algo que non sempre supón bos resultados. A continuación móstranse os cambios necesarios na dieta para que esta, ademais de pracenteira, resulte protectora.
Leite. Debe ser desnatada para eliminar as graxas saturadas deste alimento. Se se opta por outras bebidas alternativas e sucedáneas ao leite de vaca, como a de soia, avena ou arroz, hanse de contemplar na dieta distintas fontes de calcio (froitos secos, froitas desecadas, verduras de folla verde, pescados en conserva como sardiñas, atún ou bonito e sementes de sésamo, entre outros). Está evidenciado que tomar leite de vaca ou lácteos, en alusión á súa riqueza de calcio, non é vital nin necesario nesta etapa da vida e non protexe máis que outros alimentos con suficiente calcio, como os mencionados, nin evita á muller as fracturas ou o risco de osteoporose.
Algunhas alternativas distintas como parte de almorzos, xantares e merendas son os bocadillos ou sándwiches de sardiñas ou bonito, un puñado diario de noces ou outros froitos secos e froitas desecadas (higos e ciruelas pasas son as máis ricas en calcio).
Peixes, máis azuis. No I Simposio Nacional de Ciencia, Peixe e Saúde, lémbrase a frecuencia recomendada para comer pescado de tres a catro racións por semana ou dúas racións semanais. Ante a dúbida de moitos consumidores sobre a seguridade para comer pescado polo risco de contaminantes, a FAO e a OMS destacan que os beneficios nutricionais asócianse á prevención de enfermidades cardiovasculares e a osteoporose, entre outros, e senllos problemas de saúde afectan as mulleres na menopausa. Durante todo un ano pódense degustar, sen repetir ningunha delas, as máis de 470 receitas de peixes e mariscos publicadas con detalle no receitario de Eroski Consumer.
Alimentos grasos e azucarados. Neste grupo inclúese unha miscelánea de produtos, como manteiga, nata, maionesas, embutidos, bacón, charcutería, pastelería e repostaría industrial, ademais de refrescos, chucherías ou bombóns. Por sentido común, e dada a natureza graxa, a abundancia de colesterol ou azucre de todos estes alimentos, reservaranse para ocasións especiais. Este é un consello saudable extensible para toda a poboación, non é exclusivo para as mulleres con menopausa. Un puñado diario de froitos secos, alternado ou mesturado con froitas desecadas, pan untado con mel e tahini (crema de sésamo), crema de abelás ou de calquera outro froito seco triturado ao natural, tostadas con aceite de oliva virxe en lugar de con manteiga ou margarina e, de forma ocasional, xamón ibérico no canto de embutidos e charcutería, algún doce industrial san (sen graxas trans) ou caseiro elaborado con aceite de oliva, son alimentos que proporcionan graxas cardiosaludables como substitución dos grasos da listaxe inicial.
Aplicar este tres cambios supón unha aposta por unha alimentación intelixente.
A menopausa non é unha enfermidade, aínda que a muller senta mal. É un proceso inherente á evolución da natureza feminina, resultado de complexos cambios hormonais que inflúen no organismo a distintos niveis (psicolóxico, sexual, articulares e sofocos, entre moitos outros) e que cada muller percibe e sente de maneira distinta e moi persoal.
