Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Sorprende aos teus invitados: aposta por un menú feito a base de verduras

Unha selección de verduras conxeladas permite presentar unha proposta de pratos vistosos, saudables e moi fáciles de facer

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 07 de Decembro de 2017

En decembro chega unha época repleta de comidas, ceas, brindes, aperitivos… É o mes do ano no que máis encontros se dan ao redor da mesa. Hai plans coa familia, cos amigos, cos compañeiros de traballo… Se lle toca organizar algunha destas celebracións de Nadal en casa, pode apostar por un menú novo e sorprendente que, ademais, sexa saudable para os invitados nestas datas nas que tanto se abusa das enchentes. No seguinte artigo danse algunhas ideas de como facelo con verduras conxeladas.

Imaxe: nblxer

Se non sabe que preparar e apetécelle ser orixinal, a proposta que se fai a continuación trata de que aposte por un menú a base de verduras conxeladas. A oferta é enorme, o que permite elaborar un picoteo san para a hora do aperitivo, un suculento e saudable prato principal, un entrante rápido de preparar e mesmo orixinais e riquísimos sobremesas. Como? Unha selección de verduras, un pouco de imaxinación e xa verá que queda un prato de 10.

Por que con verduras conxeladas? Porque así se poden ter calquera que se necesite para os pratos, sen ter que depender da temporalidade destes produtos, e coa garantía de que conservan moi ben as cualidades nutritivas, como o seu contido en vitaminas e minerais.

Outra das vantaxes máis valoradas das verduras conxeladas é que chegan ao consumidor limpas, enteiras ou troceadas -polo que non xeran desperdicios- e son de uso fácil e rápido, xa que se presentan listas para cociñar.

Aínda que as receitas con verduras a miúdo relaciónanse con pratos aburridos ou eslamiados, existen unha chea de combinacións que poden dar lugar a comidas exquisitas. Ademais, axudan a aliviar as dixestións e o seu rico contido en fibra favorece o tránsito intestinal, fundamental nas festas do Nadal.

Ideas orixinais para facer un menú completo

Non se perda a proposta que se fai a continuación para un menú 100% saudable utilizando multitude de verduras variadas.

Empeza por unha das tradicións gastronómicas máis clásicas de España, o aperitivo, un costume crave ao redor da mesa que leva a abrir boca antes da comida ou a cea. Como se busca un menú san que axude a ter unha dixestión fácil, pódese comezar cunhas mini coles de Bruxelas recheas de calabacín e pito troceado. Ou, se se quere ser máis orixinais e sorprender ademais coa presentación, é posible preparar un xardín de verduras sobre base de cuscús. Unha combinación perfecta de verduras e cereal.

Coa chegada do frío apetecen pratos con alimentos que axuden a entrar en calor. Que tal uns canelones de verduras variadas ou de espinacas, queixo de burgos e salsa de gorgonzola? A pasta é un dos pratos estrela da dieta mediterránea, e os canelones son un acerto asegurado.

Tamén é posible decantarse por unha sopa calentita, moi típica nestas datas, nas que se consome moito prato de culler. E para ir máis aló cun sabor novo, a proposta pasa por unha sopa de verduras con gusto a mar: unha combinación de cenorias, coliflor e cabaza con ameixas e caldo de marisco.

Se hai nenos en casa e quérese conquistar os seus padais, non hai nada como xogar coa imaxinación. Así que pode preparar unha pizza vexetal con xamón e queixo e unha base feita de brócoli ou coliflor. As verduras quedan totalmente integradas e máis dun sorprenderase coa rica combinación de ingredientes!

Chega o momento de pensar na sobremesa, e que mellor que cunha das verduras máis saudables para o corpo. A suxestión é un pastel de brócoli e cenoria.

Co obxectivo de concienciar á sociedade sobre a necesidade de incorporar as verduras na dieta diaria como hábito de vida saudable, a Asociación Española de Fabricantes de Vexetais Conxelados (ASEVEC) conta cun espazo en Internet que permite coñecer con profundidade e rigor o mundo das verduras conxeladas. Na páxina pódese ver o proceso de fabricación das verduras conxeladas, as zonas españolas onde se recollen as diferentes variedades, consellos de saúde e ata o mellor tratamento e uso na cociña para elaborar deliciosos pratos.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

ASEVEC

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións