Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Sudán, boas verduras e excelente té

O gran país cetroafricano posúe unha horta rica de vexetais e un dos tés máis deliciosos do mundo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 25deAbrilde2006

A República de Sudán é o país máis grande do continente africano. Situado ao nordeste de África, o seu capital é Xartum. Limita ao norte con Exipto, o Mar Vermello ao nordés, ao sur coa República Democrática do Congo, Uganda e Kenia, ao leste con Eritrea e Etiopía, e ao oeste con Libia, Chad e República Centroafricana. O Nilo, principal río de Sudán, atravesa o país de Sur a Norte.

No centro do atópase unha gran chaira, bordeada ao leste e ao oeste por montañas. O clima de Sudán é diferente segundo a zona que se visite. No sur o clima é tropical -cunha estación de choivas que se prolongan desde abril ata outubro-. O norte é desértico.

Abundantes vexetais

Sudán é un país eminentemente agrícola no que o 80% da súa poboación traballa neste sector. Por esta razón son moi abundantes os pratos vexetais como o fuul, unha mestura de xudías, queixo augado, tomates e follas de rúcula ou a fasoolinya, un guiso
de xudías que se serve xunto con pan.

A cociña sudanesa tamén destaca polos seus pratos de carne entre eles as vísceras como o kibda ou fígado, o kalawi ou riles ou a gammonia ou estómago de ovella guisado. Tamén se poden atopar outros pratos de carne máis tradicionais como o shoya, carne á grellada, kebabs, ou lahma, unha consistente e suculenta sopa de carne.

Bebida sen alcol

O alcol neste país está prohibido, por tanto se se visita Sudán hai que limitarse a beber auga embotellada, té, refrescos e leite. Entre estas bebidas nunca alcohólicas, as máis populares son o laban; un leite quente endulzada; o shai saada: o té negro, ás veces con especias; e o shai bi-nana: un té doce de menta moi refrescante e reconfortante. Tamén se pode beber café, máis negro e denso que o que un occidental está adoitado.

De compras

Se se visita este país non se chegará nunca a Dufur, unha zona en guerra desde hai máis de 20 anos. A capital e a costa do Mar Vermello son os dous destinos máis habituais, este último en sensible auxe, aínda que o número de visitas que se achegan a Sudán é moi pequeno.


Como recordo deste país pódense adquirir alfombras atractivas, olaría, xoiaría de ouro ou mesmo armas tradicionais como espadas en fundas de coiro. Tamén se poden atopar artigos fabricados con pel de crocodilo a bo prezo e de boa calidade.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións