As graxas omega-3 constitúen un dos nutrientes aos que se atribúen máis propiedades saudables. A protección cardiovascular é, sen dúbida, o efecto beneficioso máis coñecido. Segundo a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA), existe relación entre o consumo de omega-3 e un menor risco de enfermidade das arterias coronarias. Para obter este e outros beneficios tamén recoñecidos desde o ámbito científico, como o mantemento duns niveis normais de triglicéridos en sangue ou o correcto funcionamento da visión e o cerebro, a cantidade de omega-3 que se debe consumir pode obterse a partir dunha dieta equilibrada.
A evidencia científica apunta cara a outra dirección cando a público diana non é a poboación adulta, senón os nenos, e se a forma de inxerir este tipo de graxas non é a través dos alimentos, senón a partir de suplementos. O Comité de Nutrición da Sociedade Europea de Gastroenterología, Hepatología e Nutrición (ESPGHAN) publicou unha revisión de numerosos estudos científicos sobre os efectos da suplementación con acedos grasos poliinstaurados omega-3 (AGPI N-3) en nenos de 2 a 18 anos.
Tratamento dietético para a hiperactividade
Aínda que se estudan aspectos relacionados coa dieta e os alimentos como factores de risco para o TDHA, non hai probas concluíntes
Os tratamentos psicofarmacológicos e psicosociais son os máis habituais para tratar o trastorno por déficit de atención con hiperactividade (TDHA). No entanto, os efectos secundarios dos fármacos psicoactivos xeran preocupación e as terapias psicolóxicas e conductuales non sempre son fáciles de implantar, polo que é necesario investigar outros campos de intervención, como o dietético. Estúdanse varios aspectos relacionados coa dieta e os alimentos como factores de risco ou de tratamento para o TDHA, aínda que aínda non hai ningunha proba concluínte respecto diso.
O compoñente nutricional que achega resultados máis esperanzadores é o omega-3, xa que certos estudos acharon efectos positivos nalgúns dos parámetros avaliados relacionados con este trastorno. A pesar de que é un ámbito onde os autores instan a continuar coa investigación, os expertos aclaran que aínda se carece de suficiente evidencia como para recomendar esta suplementación no marco do tratamento desta enfermidade.
Outros posibles campos de estudo
As investigacións acerca dos efectos do omega-3 sobre varios aspectos da saúde infantil son múltiples e variadas. Con todo, os resultados son, polo momento, pouco favorables á súa utilización como elemento terapéutico. A revisión do comité de nutrición da Sociedade Europea de Gastroenterología, Hepatología e Nutrición pediátrica (ESPGHAN) non achou evidencia de efectos favorables sobre a función cognitiva dos nenos nin sobre a asma bronquial. Respecto da fibrosis quística, non se detectan melloras en parámetros clínicos relevantes, aínda que parece que estas graxas poderían xerar unha contorna menos inflamatorio, o cal podería ser beneficioso.
En calquera caso, para demostrar efectos clínicos, serían necesarios períodos de suplementación máis longos e administrados de forma máis temperá. Por último, nos nenos afectados por fenilcetonuria , os poucos datos dispoñibles indican que a suplementación con omega-3, aínda que factible e segura, só suporía melloras transitorias na función visual.
Por todo iso, os expertos da ESPGHAN advirten aos pediatras de que a maioría de declaracións de saúde acerca da suplementación con AGPI omega-3 en varias enfermidades en nenos e adolescentes non están apoiadas por unha evidencia científica convincente.
Unha das principais fontes de omega-3 na alimentación é o peixe azul. A Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN) emitiu unhas recomendacións de consumo de peixe para poboacións sensibles pola presenza de mercurio . Segundo a AESAN, os nenos menores de tres anos deben evitar o consumo de peixe espada, quenlla, atún vermello e lucio, e os nenos de tres a doce anos teñen que limitalo a 50 g á semana para evitar superar a inxesta máxima tolerable de mercurio, un contaminante dunha elevada toxicidade.
Para obter os beneficios das graxas omega-3 de forma segura, pódese optar por peixes de menor tamaño e, por tanto, menos contaminados, como sardiñas ou boquerones, ou ben recorrer ás fontes vexetais, como as noces e as sementes e o aceite de liño.
