Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Suplementos de proteínas

Cando o seu consumo convértese na base da dieta de calquera deportista, a saúde podería estar comprometida

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 21deXuñode2001

Moitas persoas deportistas creen que paira obter un rendemento físico
óptimo, o seu organismo precisa suplementos de proteína, ademais
da proteína inxerida a través da dieta.

Os estudos acumulados nos últimos anos confirman que deportistas
cun volume importante de adestramento necesitan máis proteínas
na súa dieta, comparado coas necesidades dunha persoa sedentaria. No entanto,
isto non quere dicir necesariamente que teñan que tomar suplementos proteicos.

Estímase que o organismo humano, precisa 0,8-1,2 g de proteína
por quilo de peso e día (g/Kg/día), paira formar as súas propias proteínas
humanas, o que fai posible o crecemento de órganos e tecidos (músculos,
ósos…) e, así mesmo mantense o sistema de defensas en boas condicións
paira combater eficazmente infeccións e enfermidades.

Baseándonos nos datos dispoñibles, parece que a inxesta proteica en
persoas deportistas, debería situarse nun rango entre os 1,2 e 1,4
g/Kg/día paira a maioría de quen practican deportes de resistencia
aeróbica; e quizá un pouco maior paira aqueles que participan en
programas físicos nos que se producen gastos enerxéticos extremos,
como una volta ciclista de varios días de duración ou durante
a preparación dun maratón. Na maioría dos casos,
esta cantidade pódese obter a partir da alimentación, xa que como
o deportista xeralmente consome máis calorías, se toma una dieta
variada e equilibrada, estará a inxerir una cantidade adecuada de leste
nutriente.

Con todo, uno dos maiores erros que se comete no colectivo de deportistas,
é o exceso de proteínas que se inxeren, ben en forma de alimentos
ou de suplementos, baseado na crenza popular de que canto maior sexa a cantidade
inxerida deste nutriente, maior masa muscular pódese conseguir.

O organismo ten unhas necesidades proteicas concretas que non convén exceder.
Por tanto, dita práctica non só non ten ese efecto senón que
ademais, se a cantidade inxerida supera os 2 g/Kg/día, podería
verse comprometido o ril ao ter que eliminar polos ouriños
cantidades elevadas dunha sustancia tóxica chamada urea que deriva do
metabolismo das proteínas, e así mesmo, podería aumentar a excreción
urinaria de calcio, o que aumenta o risco de osteoporose.

O exceso, sen asesoramento profesional, durante meses e mesmo anos,
pode comportar una sobrecarga hepática e renal, o fígado e o
ril ven multiplicada a súa actividade e as súas funcións poden quedar
danadas.

Etiquetas:

proteínas

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións