Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Toda a faragulla do pan: mitos e lendas

A proliferación de mitos en torno ao pan e unha dieta afastada dos patróns tradicionais ha propiciado unha percepción errónea deste alimento básico

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 15 de Marzo de 2011
img_panes3 1

O pan é un dos alimentos de referencia do patrón de alimentación tradicional ou, polo menos, estaba considerado como tal ata hai uns anos. A pesar de que todas as recomendacións de consumo cualifícano como un alimento básico, na actualidade o seu consumo está relacionado de forma inxustificada cunha serie de aspectos negativos, en especial, cando se trata de adelgazar. O saber popular afirma que o pan engorda moito, prescíndese del cando se “fai dieta” ou se pensa que a faragulla engorda máis que a cortiza. Os cidadáns en xeral teñen a percepción de que os biscotes son máis adecuados que o pan de barra cando se está a dieta e recorren ao integral só cando se seguen dietas (de adelgazamento, diabetes, estreñimiento, colesterol). Aclarar algúns dos mitos ou erros que con frecuencia se asocian ao pan pode servir a moitos para retomar o seu consumo ou para comelo coa tranquilidade de que non é inimigo nin da dieta nin da saúde.

Paginación dentro de este contenido


RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións