Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Toddy ou viño de palma

De onde se obtén tan curioso produto?

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 13deDecembrode2001

O viño de palma ou toddy, é un produto moi popular en Oriente Medio e se
obtén por fermentación da savia azucarada que se extrae da coroa
da palmeira datilera. Da savia fervida pódese obter tamén
azucre.
En calquera caso, o sangrado da planta paira a extracción desta
savia azucarada reduce o seu rendemento de produción de froitos. Do viño
de palma destilado obtense a augardente denominado arrak, que contén
até un 50 % de alcol.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións