Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Torrijas con plátano de canarias

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 g de pan de molde sen cortiza
  • 2 ud de plátanos de Canarias
  • 250 g de leite enteiro
  • 20 g de azucre
  • 1 ud de rama de vainilla
  • un anaco de casca limón
  • 2 ud de ovos para rebozar
  • 5 g de azucre para decorar e acompañar
  • 5 g de canela moída para decorar e acompañar

Como se elabora

Cocemos o leite xunto cunha vaina de vainilla e a casca de limón. Cando ferveu, déixase repousar ata que se amorne. Nese momento engadimos o azucre, removendo para que se disolva e para empapar o pan.

Remojamos o pan lixeiramente con axuda dunha culler ata que estea empapado e blandito, pero sen que chegue a desfacerse e sen gotear.

Pelamos e troceamos os plátanos en bastóns regulares e de largura como as rebanadas de pan de molde. Envolvemos os bastóns de plátanos de canarias coa rebanada de pan empapada de leite aromatizado, dando forma de cilindro.

Pasamos as rebanadas de pan moi ben escurridas, sen que gotee leite, polos ovos batidos e, nunha tixola con abundante aceite quente, fritímolas virando o cilindro de maneira que se doure de maneira uniforme.

Unha vez fritas, se escurren nunha bandexa cuberta con papel de cociña para que eliminen o exceso de aceite. Aínda quentes, imos colocando as torrijas cilíndricas de plátano noutra fonte e as espolvoreamos con azucre e canela en po mesturada. Desta maneira conseguiremos unhas torrijas de pan diferentes e cun toque divertido pola sorpresa interior do plátano.

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    348 17%

  • Graxa
    8g 12%
  • Graxa saturada 3g 14%

  • Azucres
    22,2g 25%

  • Sal
    0,4g 7%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións