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Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Torrijas con plátano de canarias

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 g de pan de molde sen cortiza
  • 2 ud de plátanos de Canarias
  • 250 g de leite enteiro
  • 20 g de azucre
  • 1 ud de rama de vainilla
  • un anaco de casca limón
  • 2 ud de ovos para rebozar
  • 5 g de azucre para decorar e acompañar
  • 5 g de canela moída para decorar e acompañar

Cómo se elabora

Cocemos o leite xunto cunha vaina de vainilla e a casca de limón. Cando ferveu, déixase repousar ata que se amorne. Nese momento engadimos o azucre, removendo para que se disolva e para empapar o pan.

Remojamos o pan lixeiramente con axuda dunha culler ata que estea empapado e blandito, pero sen que chegue a desfacerse e sen gotear.

Pelamos e troceamos os plátanos en bastóns regulares e de largura como as rebanadas de pan de molde. Envolvemos os bastóns de plátanos de canarias coa rebanada de pan empapada de leite aromatizado, dando forma de cilindro.

Pasamos as rebanadas de pan moi ben escurridas, sen que gotee leite, polos ovos batidos e, nunha tixola con abundante aceite quente, fritímolas virando o cilindro de maneira que se doure de maneira uniforme.

Unha vez fritas, se escurren nunha bandexa cuberta con papel de cociña para que eliminen o exceso de aceite. Aínda quentes, imos colocando as torrijas cilíndricas de plátano noutra fonte e as espolvoreamos con azucre e canela en po mesturada. Desta maneira conseguiremos unhas torrijas de pan diferentes e cun toque divertido pola sorpresa interior do plátano.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Unha ración contén:


  • Calorías
    348 17%

  • Graxa
    8g 12%
  • Graxa saturada 3g 14%

  • Azucres
    22,2g 25%

  • Sal
    0,4g 7%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 g ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 g e 700 g Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 g ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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