Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación
BUSCADOR
¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!
Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.
Torta de galleta, chocolote e lacasitos
- TEMPO: Más de 1 h
- PREZO: Inferior a 5 €
- DIFICULTADE: Media
Ingredientes ( 4 personas)
- 400 g de galletas tipo maría
- 250 g de cobertura de chocolate
- 150 g de manteiga
- 1 ud de ovo
- 100 g de azucre glass
- 10 ml de viño moscatel
- 100 g de crema de abelás con cacao
- 100 g de lacasitos
Cómo se elabora
Desfacemos a cobertura de chocolate ao baño maría ou ao microondas (a potencia media e en intervalos de 30 segundos, removendo en cada pausa). Cunha batidora mesturamos a manteiga a piques de pomada, a cobertura de chocolate líquida e unha xema de ovo xunto co azucre glass. Batemos a clara a piques de neve e agregamos aos poucos coa axuda dunha espátula á crema de chocolate. Agregamos unhas pingas de viño moscatel, que lle dá un toque especial, pero non o sabor moi pronunciado a licor, mesturamos a crema e deixamos repousar.
Reservamos a metade desa crema. Batemos a clara a piques de neve e engadímoslla á outra metade da crema anterior, con coidado e movementos envolventes, ata formar unha crema tipo mousse. Deixamos repousar esta crema na neveira durante media hora.
Forramos un molde de torta con papel de forno para facilitar despois o seu desmoldado, aínda que non vaia a ir ao forno e endurezámola na neveira.
Mollamos as galletas unha a unha e "volta e volta" para que empapen en leite tépedo cun toque de viño moscatel e colocámolas nun molde de torta cubrindo a base.
Cubrimos esta capa de galletas coa crema de chocolate e encima outra capa de galletas, e así ata formar as capas de crema e chocolate que queiramos, dependendo tamén da anchura do molde de torta. Terminamos a torta cunha capa de galleta. Tapamos a torta con papel filme e arrefriamos dun día para outro ou polo menos durante 6 horas no frigorífico.
Pouco antes de servir untamos a parte superior con crema de chocolate con abelás e decoramos cos lacasitos a superficie da torta. O exterior pódese decorar con trocitos de galletas ou chocolatinas rodeando a torta. Servimos sen volver introducir á neveira por que os lacasitos coloreados perden e destiñen a súa cor co frío e a humidade da neveira.
Semáforo Nutricional
El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.
Unha ración contén:
-
Calorías 1472 74% -
Graxa 88g 125% - Graxa saturada 38g 188%
-
Azucres 102,9g 114% -
Sal 0,5g 9%
- Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
- Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
- Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia
* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto
Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.
Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.
| Calorías | Graxa | Graxa saturada | Azucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Que é baixo por ración | 200 g ou menos | 7 g ou menos | 2 g ou menos | 9 g ou menos | 0,6 g ou menos |
| Que é medio por ración | Entre 200 g e 700 g | Entre 7 g e 25 g | Entre 2 g e 7 g | Entre 9 g e 32 g | Entre 0,6 g e 2,1 g |
| Que é alto por ración | 700 g ou máis | 25 g ou máis | 7 g ou máis | 32 g ou máis | 2,1 g ou máis |
| Nutrientes | Cantidade Diaria Orientativa |
|---|---|
| Calorías | 2.000 Kcal |
| Graxa | 70 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Azucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.
As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.
Versións
Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!
Trucos
Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!
Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef
Comentarios
Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos
