Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Tratamento nutricional e enfermidades metabólicas

O tratamento nutricional precoz, clave na evolución das enfermidades metabólicas hereditarias, inclúe a restrición de nutrientes concretos e o uso de complementos dietéticos específicos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 14deAbrilde2008
Img chicocomiendo Imaxe: Leonid

Erros innatos do metabolismo

/imgs/2008/02/chicocomiendo1.jpgNos últimos anos están a descubrirse e diagnosticando máis enfermidades metabólicas hereditarias, tamén coñecidas como erros innatos do metabolismo. Trátase de enfermidades causadas por unha mutación xenética que ten como resultado a produción anormal de proteínas (encimas ou coenzimas), implicadas no metabolismo e aproveitamento de determinados nutrientes a distintos niveis celulares.

Este defecto fai que o organismo poña en marcha rutas metabólicas alternativas nada usuais a partir das cales se xeran e aumentan metabolitos (produtos do metabolismo) que resultan tóxicos paira o organismo en xeral, ou paira determinados órganos ou sistemas (cerebro e sistema nervioso, riles ou fígado, entre outros).

Tamén pode suceder que se acumule en cantidades tóxicas paira o organismo o nutriente non metabolizado. Ao mesmo tempo, pódense desenvolver deficiencias específicas de determinados nutrientes que se obterían en condicións normais a través do metabolismo fisiológico normal. Por exemplo, a fenilalanina é precursor da tirosina, un aminoácido semiesencial (obtense a partir de uno esencial) necesario paira a síntese de catecolaminas, melanina e hormonas tiroideas. O control rigoroso de fenilalanina en caso de fenilcetonuria, un enfermidade metabólica, pode conducir a deficiencia de tirosina si non se contempla un suplemento dietético de devandito aminoácido.

O tratamento nutricional desde o momento do diagnóstico, que inclúe a restrición estrita de nutrientes concretos, e o uso de produtos e complementos dietéticos específicos paira cada enfermidade, é clave na evolución da enfermidade. En moitos casos a dieta é a parte máis importante do tratamento e, en ocasións, é de feito o único tratamento efectivo da enfermidade.Control dietético estritoA dieta ten que controlar o nutriente cuxo metabolismo fisiológico natural estea comprometidoHai uns anos, este tipo de enfermidades só se podían diagnosticar a partir da análise dos seus signos ou síntomas ou do dano do tecido ou sistema ao que afectaban. Nestes momentos, con todo, a evolución da bioloxía molecular permite o diagnóstico xenético. Aínda que a incidencia de cada un dos máis de 700 trastornos definidos é moi baixa, a do conxunto de todos eles é de 1 de cada 500 recentemente nados (1/500).

A detección precoz (no nacemento ou aos poucos días, semanas ou meses de nacer), permite un tratamento dietético e nutricional a tempo e una resolución relativamente satisfactoria, co menor dano posible ao organismo.

A dieta terá que axustar e controlar o nutriente cuxo metabolismo fisiológico natural estea comprometido. Por exemplo, una acumulación excesiva dun nutriente ou a formación de metabolitos tóxicos a partir do nutriente inicial obriga a limitar ou suprimir en cantidade devandito nutriente da dieta, en función de si é esencial ou non. Noutros casos, a diminución da formación do metabolito final conduciría a unha deficiencia, polo que é preciso contemplar na dieta a cantidade suficiente de devandito elemento paira manter a función fisiológica.

Outra posibilidade é a de suplementar a dieta cos nutrientes ou coenzimas específicas (vitaminas do grupo B -B1, B2, B6, B12, B8, B9-, vitamina C, conenzima Q) debido a un maior requirimento por un consumo orgánico acelerado propio da enfermidade.

Dada a complexidade da terapia nutricional, a Sociedade Española de Erros Innatos do Metabolismo facilita o acceso aos profesionais á descarga gratuíta da primeira edición do manual práctico ‘Tratamento Nutricional dos erros innatos do metabolismo’, publicado en 2004. O manual inclúe paira cada enfermidade una descrición sobre a clínica da enfermidade segundo a idade, as dietas tipo con precisos comentarios dietéticos e menús semanais calibrados segundo o seu achegue de calorías e nutrientes enerxéticos (hidratos de carbono, proteínas e graxas), ademais de pautas de seguimento da enfermidade.

Paxinación dentro deste contido

  •  Non hai ningunha páxina anterior
  • Estás na páxina: [Pág. 1 de 2]
  • Ir á páxina seguinte: Dieta vegetariana »

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións