Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un consumo moderado de chocolate negro reduce un 32% o risco de infarto en mulleres

Este alimento contén niveis altos de flavonoides, que contribúen ao mantemento dunha tensión arterial correcta

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 17deAgostode2010

Un estudo realizado pola Universidade de Harvard (Estados Unidos) conclúe que a inxesta moderada de chocolate negro en mulleres de mediana idade, diminúe nun 32% as probabilidades de sufrir un ataque ao corazón. Os científicos aseguran que a alta concentración de flavonoides neste tipo de alimentos coida a tensión arterial, o que reduce os fallos cardíacos.

A investigación, relacionada cun programa de prevención do cancro de mama, analizou os hábitos alimenticios durante nove anos de 31.823 mulleres suecas de idades comprendidas entre os 48 e 83 anos. Con posterioridade, cotejaron esa información cos rexistros de hospitalizacións e falecementos. Tras ese cruzamento de datos, os científicos demostraron, por primeira vez, a estreita relación entre o consumo de chocolate negro e os beneficios cardíacos a longo prazo. Aseguran que as mulleres que consumían entre unha e dúas racións semanais desta sustancia, tiñan un 32% menos de risco de padecer un infarto. Mentres, a cifra entre quen o facían entre unha e tres veces ao mes, era un 26% inferior. Con todo, demostraron que o consumo diario non ofrecía ningún tipo de protección.

O director do estudo, Murray Mittleman, cre que a ausencia de beneficios do consumo diario está relacionada coas “calorías adicionais” que engade á dieta unha frecuencia de inxesta tan elevada. “Non se pode ignorar que o chocolate é un alimento cunha densidade calórica relativamente alta, e que se se consome de forma continua durante un tempo pode favorecer que o paciente gañe peso”, explica Mittleman.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións