Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Un estudo demostra que o consumo combinado de cafeína e glicosa mellora o rendemento intelectual

A inxesta destas sustancias fai que o sistema atencional, ao precisar menor activación cerebral, sexa máis eficiente
Por EROSKI Consumer 21 de Agosto de 2009

Investigadores do Grupo de Neuropsicología da Universidade de Barcelona desenvolveron un traballo pioneiro en España para valorar os efectos dacafeína e o azucre sobre o funcionamento do cerebro e o rendemento intelectual. Para iso, utilizaron probas neuropsicolóxicas estandarizadas e de imaxe por resonancia magnética cerebral funcional.

Os autores baseáronse nunha mostra de 80 universitarios, de entre 18 e 25 anos, para avaliar os efectos da administración de doses baixas de cafeína e/ou glicosa, como as contidas nocafé ou bebidas de cola, no rendemento cognitivo. “O rendemento nas tarefas de reacciometría é superior tras o consumo tanto de cafeína como de glicosa, a psicomotricidade fina benefíciase do consumo de glicosa e a curva de aprendizaxe na tarefa de memoria é mellor coa administración conxunta de glicosa e cafeína”, afirmaron os científicos. Estudos previos constataran xa este efecto beneficioso con doses baixas de cafeína.

“Son diversos os efectos que a cafeína pode exercer sobre o sistema nervioso central cando se consome en cantidades baixas ou moderadas. Aumenta o estado de alerta e reduce a fatiga, especialmente en situacións de cansazo ou baixo grao de alerta (por exemplo, en traballadores de quenda de noite ou persoas privadas de soño)”, indicou a doutora Ana Adan, unha das coordinadoras do traballo. En cambio, o consumo de doses demasiado altas de cafeína (máis de 500 miligramos) asóciase con estados anímicos de ansiedade e exceso de estimulación.

O obxectivo do estudo era o de valorar de forma obxectiva os efectos sobre o rendemento intelectual de diferentes bebidas que conteñan azucre e cafeína mediante probas neuropsicolóxicas estandarizadas e a través de imaxes por resonancia magnética funcional (IRMf). A través das probas neuropsicolóxicas medíronse aptitudes como a velocidade de procesamiento da información, a destreza manual, a capacidade visuo-espacial, a memoria inmediata e a atención sostida. Por outra banda, é a primeira vez en España que se utilizan probas de IRMf para avaliar o efecto da cafeína e o azucre sobre o cerebro e o seu rendemento.

“Este é un estudo pioneiro que por primeira vez usa a IRMf para avaliar o efecto da cafeína e a glicosa sobre o funcionamento cerebral. A IRMf permite detectar, mediante unha excelente resolución espacial (de tres milímetros), se existe un patrón de actividade cerebral diferente nos suxeitos en función de se toman só auga, só cafeína, só glicosa ou a combinación de cafeína e glicosa. Os resultados, pendentes de publicación, indicarían que os suxeitos que toman a combinación de cafeína e glicosa teñen un sistema atencional máis eficiente, xa que necesitan menor activación cerebral para ter un rendemento similar ao dos outros participantes”, sinalou o doutor Josep Maria Serra-Grabulosa, outro dos expertos que colaborou no traballo.