Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un estudo do FROM revela que o consumo de peixe cru conxelado entre os españois aumentou un 6% desde 2003

As comunidades que máis consomen este produto son as de Madrid, Andalucía e Castela A Mancha

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 06deOutubrode2005

Un estudo de hábitos de compra, conservación e consumo de produtos pesqueiros conxelados elaborado polo Fondo de Regulación e Organización do Mercado dos Produtos da Pesca e o Cultivo Mariño (FROM) deu a coñecer que o consumo de peixe cru conxelado creceu entre os españois desde 2003 nun 6%.

Presentado onte polo presidente do FROM, Juan Carlos Martín Fragueiro, e a secretaria xeral deste organismo, María Isabel Hernández, no marco da Feira Conxemar, o informe recolle un incremento no consumo de peixe cru conxelado e sitúa ás comunidades de Madrid, Andalucía e Castela A Mancha como as principais consumidoras deste produto.

Este traballo, realizado a partir dunha enquisa entre 2.600 persoas, entre elas consumidores españois, consumidores inmigrantes, restauradores ou responsables de comedores escolares, hospitais ou residencias da terceira idade, constata que a valoración que reciben os produtos conxelados é “boa ou moi boa”. A pescada é o produto pesqueiro conxelado máis demandado, seguida polas luras e os lagostinos, tanto no ámbito doméstico como nos restaurantes, hoteis e institucións sociais. A pesar diso, o atún experimentou un maior incremento de compra.

O estudo tamén se refire á etiquetaxe dos produtos. A metade dos consumidores enquisados non le as etiquetas, mentres que, dos que si o fan, a maioría interésase polos ingredientes e composición, seguidos da data de caducidade, e en menor medida, a forma de preparación ou os modos de conservación do produto.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións