Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un estudo mantén que a dieta vexetariana diminúe un 12% a posibilidade de desenvolver cancro

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 14deXullode2009

Aquelas persoas que seguen unha dieta vexetariana teñen un 12% menos de posibilidades de desenvolver algún tipo de cancro , porcentaxe que aumenta ata o 45% no caso de cancro de sangue, segundo un amplo estudo da Universidade de Oxford publicado agora no “British Journal of Cancer”. A pesar diso, os autores precisan que os datos non son tan definitivos como para aconsellar á poboación un cambio de dieta.

Os investigadores chegaron a estas conclusións tras analizar os datos médicos de 61.000 persoas durante 12 anos. Delas, 32.403 consumiron durante todo este tempo unha dieta completa que incluía carne, peixes, froitas e verduras, mentres 20.601 limitáronse a unha dieta exclusivamente vexetariana, sen pezas de carne nin peixe, e 8.562 consumiron peixe, pero en ningún dos casos inxeriron carne. A 3.350 dos participantes (un 5,4% do total) diagnosticóuselles ao longo da investigación algunha modalidade de cancro, enfermidade que afectou de modo distinto ao tres grupos. Así, desenvolveron cancro 2.204 de quen tiñan unha dieta sen exclusións (o 6,8% dos que comían carne), 829 dos completamente vexetarianos (o 4% dese grupo) e 317 dos que comían pescado pero non carne (o 3,7%).

“Se en termos xerais una de cada tres persoas desenvolve un cancro na súa vida, temos que iso ocorre en 33 de cada 100; a cifra reduciríase a 29 se todo o mundo seguise unha dieta estritamente vexetariana, o que supón un 12% menos”, sinalou o profesor Tim Key, epidemiologista de Oxford que dirixiu a investigación. A diferenza achada foi especialmente acusada o caso das variantes de cancro de sangue, incluíndo leucemia, mieloma múltiple e linfoma non Hodgkin, que se detectaron nun 45% menos de casos entre os vexetarianos. A análise, que supervisou 20 tipos de cancro, tamén atopou diferenzas significativas en tumores cancerígenos en estómago e vejiga. Os datos do mencionado estudo só atenderon ao tipo de dieta, non outros factores de risco como obesidade ou consumo de alcol e tabaco.

Aínda que sempre é recomendable incluír na propia alimentación diaria pezas de froita e verdura, as conclusións deste estudo non levan a aconsellar un cambio de dieta para aqueles que seguen unha alimentación equilibrada, advertiu o profesor Key. “Temos que investigar máis para fundamentar mellor os resultados e examinar as razóns das diferenzas”, apuntou.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións