Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un novo software informa os riscos para a saúde e das vantaxes dunha dieta específica

RIBEFOOD permite determinar a inxesta semanal de macro e micronutrientes contidos nunha gran variedade de alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 10deDecembrode2007

Investigadores da Universidade Rovira i Virgili (Tarragona) e da Universidade de Barcelona desenvolveron un novo software que permite coñecer os riscos para a saúde (contaminantes ambientais) e as vantaxes (nutrientes) dunha dieta específica. Chámase RIBEFOOD e pódese acceder a el a través de Internet en castelán , catalán e inglés.

Segundo informa Ecoloxistas en Acción, RIBEFOOD permite determinar a inxesta semanal de macro e micronutrientes contidos nunha gran variedade de alimentos, así como o seu valor alimenticio. Tamén permite determinar a inxesta dun gran número de produtos químicos contaminantes (metais pesados, dioxinas e furanos, PCB, hidrocarburos aromáticos policíclicos, etc.).

RIBEFOOD pode ser útil para profesionais da saúde como cardiólogos, médicos de cabeceira ou dietistas, e tamén para a poboación en xeral. É unha ferramenta para optimizar a inxestión dietética dunha maneira individual: selección dos alimentos segundo o contido recomendado de nutrientes e os niveis máis baixos de axentes contaminadores, a frecuencia óptima de consumo, e o tamaño óptimo da ración.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións