Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Unha dieta baixa en graxas saturadas reduce o risco de síntomas asociados ao Alzheimer

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 16 de Xuño de 2011

Anteriores investigacións xa suxeriran vínculos entre a dieta e a capacidade cognitiva, segundo apuntan os autores deste último traballo. Con todo, estudos realizados sobre alimentos específicos non atoparan evidencias concluíntes dunha influencia sobre o risco de Alzheimer. "Unha aproximación máis prometedora ao estudo sobre os factores dietéticos en Alzheimer podería implicar o uso de intervencións dietéticas completas, con maior validez ecolóxica, e preservar a contorna nutricional no que se produce o consumo de graxa e carbohidrato", escriben os autores.

O equipo de Jennifer L. Bayer-Carter, do Veterans Affairs Puget Sound Health Care System, en Seattle, propúxose comparar unha dieta rica en graxas saturadas e hidratos de carbono simples -un patrón de macronutrientes asociado coa diabetes tipo 2 e a resistencia á insulina- cunha dieta baixa en graxas saturadas e hidratos de carbono simples. As intervencións denomináronse HIGH e LOW, respectivamente. Os autores deste traballo avaliaron os efectos destas dúas dietas en 20 adultos maiores sans e 29 adultos maiores que sufrían unha deterioración cognitiva amnésico leve (aMCI), o que significa que experimentaban algúns problemas de memoria. O aMCI avanzado considérase a miúdo un precursor do Alzheimer.

Nun ensaio controlado e randomizado que durou catro semanas, un total de 24 participantes seguiron a dieta HIGH, mentres que outros 25 seguiron a dieta LOW. Os investigadores estudaron o comportamento destes participantes con test de memoria, así como os seus niveis de biomarcadores -as sustancias biolóxicas indicativas do Alzheimer-, a insulina, o colesterol, os niveis de glicosa en sangue, os niveis de lípidos en sangue e os compoñentes do fluído cerebroespinal (CSF). Os resultados do estudo foron diferentes para o grupo que tiña aMCI e para o grupo de participantes sans. Neste último grupo, a dieta LOW reduciu algúns dos biomarcadores CSF de Alzheimer, así como os seus niveis totais de colesterol. Con todo, entre os individuos como aMCI, a dieta LOW incrementou os niveis destes biomarcadores.

Algúns cambios nos biomarcadores, como os niveis de insulina CSF, observáronse en ambos os grupos. Adicionalmente, a dieta LOW mellorou o comportamento no test de memoria visual retardada tanto nos participantes sans como nos que presentaban unha memoria deteriorada, pero non afecto ás puntaciones noutros indicadores cognitivos. Estes resultados indican que, "para os adultos sans, a dieta HIGH moveu os biomarcadores CSF nunha dirección que pode caracterizar un estado pre-sintomático de Alzheimer". Os autores cren que os diferentes resultados obtidos nos participantes con aMCI poderían demostrar que as intervencións dietéticas non son tan efectivas en etapas tardías da deterioración cognitiva.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto