Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Unha enquisa revela que o 40% dos españois que seguen unha dieta faino sen prescrición médica

Os especialistas advirten de que "non hai unha educación nutricional en España"

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 24deMarzode2006

Máis do 27% da poboación española ha realizado algún tipo de dieta e só nun 60% dos casos foi por prescrición médica. Isto significa que un 40% segue unha dieta sen asesoramento médico, algo moi frecuente entre os menores de 35 anos e as mulleres, segundo os resultados da Enquisa Nacional de Nutrición, que foi presentada onte en Madrid.

A falta de asesoramento médico entre aqueles que fan dieta débese a que “non hai unha educación nutricional en España”, dixo a presidenta da Sociedade Española de Nutrición (SEN), Ascensión Marcos, durante a presentación da enquisa. “A poboación debería ter unhas pautas e saber que debe ser asesorada por un profesional”, engadiu.

“En España todo o mundo cre que sabe de alimentación”, sinalou, pola súa banda, o vogal nacional de Alimentación do Consello Xeral de Colexios Oficiais de Farmacéuticos de España, Aquilino García, para quen “non somos conscientes do problema”. Neste sentido, os resultados da enquisa determinan que o 18% dos cidadáns considéranse a si mesmos bos referentes lexítimos sobre o que é unha boa alimentación.

A muller come mellor

As mulleres de entre 35 e 54 anos son as que máis veces fixeron dieta, indica o estudo. No entanto, elas son máis conscientes do que significa coidarse e comen moito mellor, segundo apuntou a presidenta da SEN.

Os resultados da enquisa confirman que as mulleres toman máis leite desnatada, sacarina, produtos integrais, lácteos, verdura, froitas e cociñan con máis frecuencia á prancha que os homes. Estes consomen máis azucre, patacas, fritos, embutidos, veu e pan.

Pero o máis destacable, segundo Marcos, é que a maioría da poboación come en casa a base de comida caseira. No entanto, sinalou, “os españois saben que comen pouca verdura e peixe e moita carne; recoñecen, por tanto, que hai fallos na súa alimentación e que non practican exercicio físico”.

O tres comidas

Para almorzar, os españois beben café -sobre todo as mulleres- ou leite, con azucre ou sacarina, e toman tostadas, galletas ou bolos. Na comida, os alimentos máis habituais son a carne -tenreira, pito e porco-, ensaladas, legumes, verduras e peixe -sobre todo azul-. De sobremesa, froita; e de bebida, auga. Na dieta diaria non adoitan ser moi habituais os ovos, a pasta e os embutidos, así como o comido lixo, que non aparece nas contestacións.

A cea é máis lixeira que a inxesta do mediodía. Predominan a ensalada, a pescado -pescada, pixota e linguado-, os embutidos -xamón serrano ou cocido e chourizo-, os ovos -tortilla española e francesa-, a carne -pito, porco e tenreira-, o queixo e a verdura -en xeral, xudías verdes-. A sobremesa máis frecuente é a froita, pero tamén destacan os iogures.

A enquisa tamén pon de manifesto que as persoas de alto nivel económico almorzan antes e habitualmente con zume, e toman moita ensalada. As de clase baixa consomen máis legumes (sobre todo garavanzos), moitos fritos e recorren con frecuencia á comida industrial, como os purés ou sopas. Os que viven sós demandan máis o café soluble, toman máis verdura, froita, doces e viño.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións