Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Unha norma comunitaria obrigará a indicar as sustancias do viño que poden causar alerxias

Na actualidade xa é obrigatorio mencionar que un viño contén sulfitos
Por mchavarrias 24 de Febreiro de 2009

As botellas de viño á venda na Unión Europea (UE) deberán indicar a partir do 31 de maio se entre os seus compoñentes hai algúns que poden causar alerxias, como a caseína ou a albúmina. A entrada en vigor desta regulación pode provocar moita confusión, advirten os produtores de caldos.

Así, haberá que indicar tales ingredientes alérgenos en varias linguas, o que suporá un espazo grande en etiquetas que teñen un espazo relativamente reducido, segundo os produtores. Actualmente xa é obrigatorio mencionar que un viño contén sulfitos, que tamén poden provocar alerxias, e é habitual atopar nunha soa etiqueta varios idiomas, pois para un produtor é custoso pór distintivos adaptados ao mercado de exportación.

A nova regulación preocupa ademais aos produtores porque temen moitos cambios en poucos meses, xa que está previsto que o 1 de agosto aplíquense outras regras sobre as etiquetas, previstas dentro da reforma da organización do mercado do viño.

Os viticultores defenden un adiamento da etiquetaxe obrigatoria da caseína e albúmina ou, en todo caso, a mención de ingredientes alérgenos mediante o uso dun logotipo ou de símbolos, fixados a escala europea.

A propia Organización Internacional do Viño (OIV) pediu a Bruxelas pospor a entrada en vigor da etiquetaxe obrigatoria de alérgenos ata que se coñezan as conclusións dun estudo que leva a cabo sobre os riscos que presentan determinados alergénicos, entre eles a caseína e a albúmina, para a saúde dos consumidores.