Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Unha nova investigación confirma o papel dos froitos secos para reducir as enfermidades cardiovasculares

Incluír na dieta diaria un puñado de noces axudaría a frear o avance destes trastornos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 11 de Setembro de 2006

A inclusión de froitos secos na dieta, sobre todo de noces, reduce o risco de infarto e outras enfermidades cardiovasculares, segundo o doutor Emilio Ros, xefe da Unidade de Lípidos do Hospital Clínico de Barcelona.

Ros, que leva anos investigando o papel dunha dieta adecuada na boa saúde das persoas, explica que “a mala alimentación, xunto co tabaco, o alcol, a tensión e a vida sedentaria, é a principal causa das patoloxías cardiovasculares”. En España cada día prodúcense 345 mortes relacionadas con enfermidades do corazón.

O experto propón para paliar esta realidade informar á poboación e loitar contra o comido lixo, o exceso de graxas e a favor da dieta mediterránea, que sinala, “perde posicións no noso país”. Uns bos hábitos alimentarios, como, por exemplo, incluír na dieta diaria un puñado de noces, axudarían a frear o avance das enfermidades cardiovasculares, destacou.

Substituír as graxas por estes froitos secos axuda a restablecer a función endotelial, que é o mecanismo que facilita a dilatación das arterias e por tanto do fluxo sanguíneo, segundo un estudo elaborado por científicos do Instituto de Investigacións Biomédicas do Hospital Clínico de Barcelona baixo a dirección de Emilio Ros e financiado pola Asociación de Produtores de Fabricantes de Noces de California.

O estudo, no que participaron 21 homes de 75 anos co colesterol alto, tamén demostra unha redución do colesterol. O colectivo seguiu une dieta mediterránea na que unha parte do consumo de aceite de oliva foi substituída por unha media de 12 noces diarias durante catro semanas. O grupo reduciu de forma importante o seu nivel de colesterol e as súas arterias experimentaron unha vasodilatación do 64%, explicou Ros. A razón é que as noces teñen un alto contido en ácidos como o alfa-linoléico (Á) e o omega-3 de orixe vexetal, aminoácidos como o L-arginina que teñen propiedades positivas para a saúde e vitamina E con efectos vasculares protectores.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións