Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Unhas cantas calorías de máis, implicadas na obesidade infantil

O exceso de entre 70 e 160 kilocalorías diarias nos nenos está implicado na promoción da obesidade

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 18 de Novembro de 2015

A obesidade infantil responde a moitos factores; entre eles, o consumo de enerxía por encima do recomendable. Se a enerxía provén de produtos cun pobre perfil nutricional, non só aumentará o risco de obesidade, tamén o fará o de padecer enfermidades crónicas. Patoloxías como a diabetes tipo 2 ou a hipertensión, que é habitual que aparezan na idade adulta, cada vez debutan a idades máis temperás, sobre todo por mor de hábitos de vida mellorables, como a alimentación. No presente artigo detállase o papel que unas poucas calorías de máis poden desempeñar na xénese da obesidade infantil.

Imaxe: aallm

Nenos con obesidade: un gran problema de solución global

Imaxe: pressmaster

A obesidade infantil é un dos maiores problemas sanitarios aos que nos enfrontamos como especie, dado que incrementa o risco de enfermidade e de mortalidade prematura a longo prazo. Un de cada cinco nenos en idade escolar presenta exceso de peso en Europa. E esta cifra vai en aumento. Por iso, sería idóneo atallar a obesidade infantil desde un único e eficaz fronte. Pero, por desgraza, os grandes problemas de saúde pública non se poden previr mediante un único elemento, porque sempre son multifactoriales. Convén abordalos desde intervencións ou accións que incidan en todos os sectores, sistemas e contornas implicadas.

Así, non é apropiado indicar que a corrección das actuais taxas de sedentarismo -elevadas, sen dúbida- ou de lactación materna -moi mellorables- traducirase na desaparición da obesidade infantil, a pesar de que ambos os factores están implicados nesta doenza. Tampouco é correcto delegar a responsabilidade da prevención ou do tratamento da obesidade na forza de vontade do individuo. Tal e como se detallou no artigo 'Una de cada tres persoas segue unha dieta insana', os problemas nutricionais requiren, entre outras estratexias, "fortalecer a responsabilidade nacional relacionada con obxectivos nutricionais".

As calorías inxeridas non son inocentes

En calquera caso, a pesar de que estamos ante un problema multifactorial, convén que a poboación sexa consciente de que o exceso de calorías inxeridas está implicado na súa aparición. Diversos estudos constataron que o consumo de moita enerxía a partir de alimentos superfluos garda relación coas actuais -e preocupantes- cifras de obesidade infantil. Son investigacións que desmenten a crenza, fomentada en moitas ocasións por sectores interesados, de que a alimentación non é un factor importante que hai que ter en conta na prevención ou no tratamento do exceso de peso.

Mal comportamento alimenticio, crucial na obesidade

Imaxe: AGorohov

Un destes estudos é o publicado en 2013 polos doutores Kuzbicka e Rachon na revista Pediatric Endocrinology, Diabetes and Metabolism. Nel, aínda que recoñecen que o exceso de peso corporal pode ser consecuencia de diversos factores (xenética, trastornos endocrinos ou efectos de certos medicamentos, entre outros), detallan que a chamada "obesidade simple" é o factor máis común. Xorde, nas súas palabras, como consecuencia de consumir demasiadas calorías a partir de produtos alimenticios, en relación ao gasto de enerxía. Pero estes investigadores non culpan ao individuo, senón que apuntan á contorna no que vivimos inmersos, que "promove o desenvolvemento da obesidade".

No seu traballo lese que os nenos toman unha cantidade excesiva de enerxía, en particular a partir de "snacks altamente procesados" ou outros alimentos con moitas calorías pero poucos nutrientes, como as bebidas azucaradas. Os seus autores insisten en que "os malos comportamentos alimenticios son factores cruciais para o desenvolvemento da obesidade". Isto convén telo moi en conta nun contexto como o noso, onde a porcentaxe de menores que consome a diario fast food vai en constante aumento.

A importancia desas 70 a 160 kilocalorías de máis

Pero nada mellor para complementar a investigación recentemente citada que recorrer a unha revisión da literatura científica levada a cabo pola doutora Helen Rose Pereira e os seus colaboradores, que se recolle na edición de xuño de 2013 da Revista Paulista de Pediatria. O seu traballo constatou que nenos e adolescentes gañan peso de forma gradual por mor de "un pequeno pero persistente balance enerxético positivo diario de 70 a 160 kilocalorías". É dicir, esas calorías que pasan a enerxía que os menores precisan para o seu normal crecemento están implicadas nas actuais taxas de exceso de peso que sofre boa parte da infancia.

En vista da súa observación, estes investigadores non dubidan en afirmar que se se consegue que se implementen pequenos cambios, tanto na conduta alimentaria (menos calorías) como na actividade física (máis gasto enerxético), é posible que se logre "bloquear o aumento de peso nesta poboación".

Algúns exemplos de como inflúen unhas poucas calorías na obesidade

Imaxe: Gonmi

Para comprender que os produtos alimenticios moi procesados "pesan" na xénese da obesidade, basta con saber que a exclusión de dúas galletas de chocolate (de 18 gramos a unidade) ou ben un paquete pequeno de patacas fritas de bolsa (55 g) xa supón deixar de inxerir cada día 160 kilocalorías. Pola súa banda, unha lata de bebida azucarada con sabor a laranxa ("refresco") contén 142 kilocalorías, mentres que un croissant normal (55 gramos) esconde 223 kilocalorías. É algo extrapolable á práctica totalidade dos alimentos superfluos que tan a miúdo inxeren os nenos.

A doutora Pereira e os seus compañeiros calculan que se no canto de deixar de consumir alimentos insanos pénsase en "queimar" esas 160 kilocalorías, verase que un neno de 40 quilos debería realizar unha hora de fútbol, baloncesto ou natación para que o seu corpo gaste, de forma aproximada, ditas calorías. Dá que pensar que dúas simples galletas de chocolate equipárense, desde un punto de vista calórico, a toda unha hora de exercicio físico, sobre todo se se ten en conta a gran cantidade de produtos similares ás devanditas galletas que inxeren os nosos fillos e a pouca cantidade de exercicio que fan ao cabo da semana.

O idóneo, como é lóxico, é que exista unha vontade política, da sociedade e do individuo que persiga unha diminución dos moitos produtos insaludables que están ao alcance dos nenos e que haxa unha maior conciencia sobre o seu papel na promoción de enfermidades crónicas. O mesmo é aplicable ao sedentarismo, que presenta unhas elevadas taxas que é imperativo diminuír, e que afecta tanto a fillos como a pais -que deberían predicar co exemplo-. Vale a pena concluír cunha frase que aparece nesta interesante investigación: "Nun ambiente onde a baixa calidade dietética e o sedentarismo son as características xerais en todos os grupos de idade, é indiscutible e necesario implementar cambios en ambos os hábitos para reverter esta imaxe epidémica".

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto