Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.
Variedades de aceite
Ouro líquido para a saúde
Dentro dos aceites vexetais, o de oliva encabeza a lista de beneficios para o organismo, pero non é o único con propiedades saudables
NOTICIAS
|
[Ver más noticias]
- Os fogares españois destinan o 1,9% do seu orzamento á compra de aceite
- España sitúase como primeiro produtor mundial de aceite de oliva
- Desenvolven unha técnica analítica para cualificar o aceite de oliva virxe extra e evitar fraudes
- Reducir a cantidade de auga de rega aumenta a calidade do aceite de oliva
- Descobren aldehídos tóxicos no aceite recalentado que poderían causar enfermidades como cancro
- Os alimentos fritos en aceite de oliva ou girasol non aumentan o risco de enfermidade cardiovascular
- As ovellas alimentadas con aceite de girasol e microalgas reducen os acedos grasos saturados do seu leite
- O aceite de oliva virxe extra protexe de infeccións bacterianas mellor que o aceite de peixe
- A UE dá luz verde á aprobación do almacenamento privado de aceite de oliva
- Os acedos grasos do aceite de oliva virxe e do peixe axudan a previr a pancreatitis
- Os produtores de aceite de oliva piden que se clarifiquen as tipoloxías deste produto
- Unha dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virxe ou froitos secos pode reverter a arteriosclerosis
- O aceite de cilantro prevén enfermidades alimentarias e podería ser unha alternativa natural aos antibióticos
- Os consumidores españois teñen escasa cultura sobre o aceite de oliva virxe
- Un proxecto pon en valor o aceite das oliveiras milenarias do Sènia
- O aceite de oliva axuda a previr o cancro e retarda o seu avance
- A UE conta con 121 denominacións de orixe de aceites de oliva
- O consumo de aceite de oliva e outros alimentos ricos en acedos grasos monoinsaturados mellora a función arterial dos maiores
- As condicións de cultivo, o tipo de explotación ou a idade da árbore inflúen na calidade do aceite de oliva
- Dous novos métodos permiten detectar a adulteración do aceite de oliva virxe extra con outros aceites vexetais de calidade máis baixa
- Dous estudos españois confirman que o aceite de oliva virxe extra prevén enfermidades
- A Xunta de Andalucía fixa parámetros para detectar mesturas inadecuadas sen etiquetar en aceite de oliva
- Unha modificación normativa posibilita a comercialización de aceite de girasol con alto contido en ácido esteárico
- O Executivo modifica a regulamentación técnico-sanitaria dos aceites vexetais
- O Territorio do Sénia recibe máis dun millón de euros do MARM para a produción de aceite de oliveiras milenarias
- O Congreso pide á UE que o aceite de oliva sírvase nos restaurantes en botellas de tapón irrellenable e etiquetadas
- Un total de 60 almazaras andaluzas implantarán un sistema informático para mellorar a rastrexabilidade do aceite de oliva
- O aceite de oliva virxe extra pode protexer o fígado da tensión oxidativo
- A dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva ou froitos secos reduce un 52% o risco de desenvolver diabetes tipo 2
- A produción de aceite de oliva en Andalucía podería superar o millón de toneladas
- A CE rexistra o aceite de Estepa como denominación de orixe protexida
- A venda de aceite descende máis dun 3% ata o mes de xullo
- O consumo de aceite de oliva no fogar ascendeu a 449,51 millóns de litros en 2009
- Os consellos reguladores de aceite de oliva de Xaén reclaman a etiquetaxe dos envases que se usan en hostalaría
- Un subproducto obtido da extracción do aceite de oleaginosas podería servir para alimentar ao gando
- Desenvolven un estudo que demostra que o aceite de oliva contribúe a estimular a saúde ósea
- España destaca como líder en produción, superficie cultivada e exportación de aceite de oliva
- A Denominación de Orixe Sierra de Segura e os produtores de aceite acordan tratamentos contra a mosca da oliveira para mellorar a calidade do produto
- Un estudo analiza o uso dos compoñentes do aceite de oliva virxe para inhibir os tumores cerebrais
- A produción de aceite de oliva incrementouse un 32% na última campaña
- Os compoñentes fenólicos do aceite de oliva virxe reducen o risco de enfermidade cardíaca
- Estudan como mellorar a calidade do aceite mediante o control natural duns insectos que devoran as pragas do oliveiral
- Un estudo demostra a validez dos aceites esenciais para loitar contra as infeccións hospitalarias de estafilococos
- Desenvolven unha base de datos químicos para diferenciar a procedencia dos aceites de oliva virxe andaluces
- Investigadores andaluces analizan os métodos de polinización para mellorar o aceite de oliva
- O consumo de aceite de oliva virxe na dieta mediterránea protexe de enfermidades cardiovasculares
- Citoliva e Ifapa asinan un convenio para estudar como manter a calidade do aceite de oliva durante o seu almacenamento
- UPA estima nun 15% a perda de produción de aceite de oliva en Andalucía polas últimas choivas
- Un proxecto normativo regula que os aceites vexetais de autoservizo estean envasados e etiquetaxes
- A Universidade de Almería enriquece o aceite de oliva con triglicéridos que conteñen ácidos grasos omega 3 e omega 6
- España é líder mundial en exportación de aceite de oliva, segundo o MARM
- Describen o mecanismo molecular polo que a dieta mediterránea e o aceite de oliva virxe reducen a hipertensión
- A Universidade de Navarra conclúe que o uso de aceites vexetais en produtos cárnicos podería mellorar a súa calidade nutritiva
- Citoliva promove 15 proxectos para potenciar a investigación e a formación no sector do aceite
- O Instituto Valenciano de Investigacións Agrarias analiza a obtención de olivas e aceites libres de compostos fitosanitarios
- Establécese unha axuda máxima de 1,30 euros por tonelada ao día por almacenamento de aceite de oliva
- Un estudo nutrigenético confirma que unha dieta rica en aceite de oliva virxe reduce o peso corporal
- As axudas para o almacenamento de aceite de oliva reciben o visto e prace da UE
- Xudías verdes, pementos, plátanos, aceites e leite abaratáronse en maio
- Identificado o compoñente do aceite de oliva máis beneficioso para o sistema cardiovascular
- Andalucía pedirá á UE que na etiquetaxe do aceite de oliva virxe extra figure o seu carácter de graxa saudable
- Un residuo do aceite de oliva serve para descontaminar chans con hidrocarburos
- Os produtores piden unha etiquetaxe clara para os distintos tipos de aceite de oliva
- Científicos cordobeses logran mellorar a composición en acedos grasos do aceite de oliva
- Limóns, laranxas e aceite encabezan as baixadas de prezos dos alimentos
- A etiquetaxe do aceite de oliva deberá indicar o país de orixe a partir de xullo
- Un novo aceite demostra a súa eficacia contra a ateroesclesoris e a hipertensión
- Laranxas, aceites e leite foron os alimentos que máis se abarataron en decembro
- O Goberno da Rioxa tranquiliza aos consumidores en relación ao caso do aceite presuntamente contaminado
- Alertan da posible venda de aceite de oliva contaminado na Rioxa
- A mestura de aceites vexetais seguirá prohibida en España
- Unha fuga de aceite obriga a parar de novo a central nuclear de Ascó
- As vendas de aceite de oliva virxe extra envasado caen ata xullo un 7,73%
- Unha teses doutoral desenvolve novos métodos para comprobar a calidade do aceite de oliva
- Descobren unha nova sustancia supostamente perigosa que aparece ao fritir os alimentos con aceite moi quente
- Limóns e aceite de girasol, os alimentos que máis subiron nun ano
- Aprobada a extensión de norma para a promoción do aceite de oliva
- Fariña, aceite de girasol e limóns, os alimentos que máis subiron nun ano
- Un estudo de OCU suspende a case a metade das 25 marcas de sardiñas en aceite de oliva analizadas
- Sanidade realizará un estudo de mercado sobre as empresas comercializadoras de aceite de girasol
- Os habitantes do norte de España e Canarias son os que consomen máis aceite de oliva, segundo un informe
- O aceite de girasol ucraíno poderá seguir entrando na UE, segundo Bruxelas
- A Comisión Europea exponse impor restricións á importación de aceite de girasol ucraíno
- Medio Rural asegura que a alerta polo aceite de girasol de Ucraína non constitúe unha crise
- Desmantelan en Italia unha rede que producía aceite de oliva adulterado
- A UE comunica novas recomendacións en torno ao aceite de girasol contaminado
- Sanidade garante a seguridade de todas as marcas de aceite de girasol que se venden en España
- Sanidade certifica a seguridade de máis do 95% do aceite de girasol que hai no mercado
- Os técnicos de Facenda din que o aceite de Ucraína non foi analizado en laboratorio
- Sanidade garante a seguridade do aceite de girasol
- Sanidade retira a recomendación de non consumir aceite de girasol
- A detección de aceite de oliva adulterado provoca un novo escándalo alimentario en Italia
- Medio Ambiente organiza unhas xornadas sobre o control da calidade en viños, zumes, aceites e produtos ibéricos
- O CSIC descobre un compoñente cardioprotector no aceite de bagazo
- Un proxecto busca enriquecer a carne e o leite de ovino con aceites beneficiosos para a saúde
- Deseñan un aceite de oliva que favorece a creación de colesterol “bo”
- A produción de aceite de oliva crece un 13,4%, ata 948.900 toneladas
- Un proxecto identificará os xenes relacionados coa calidade da oliva e do aceite de oliva
- O aceite de oliva virxe extra ten propiedades antiinflamatorias, segundo un estudo
- A Universidade de Xaén analiza novas técnicas para detectar e controlar os contaminantes orgánicos no aceite de oliva
Aceite de oliva e saúde cardiovascular
Valentina Ruiz-Gutiérrez, investigadora do Instituto da Graxa do CSIC
«O aceite de oliva virxe extra é case máxico»
Imagen: matthew Hunt