Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Varios estudos advirten da importante carencia de vitamina D na poboación

Entre un 8% e un 10% dos españois consome habitualmente suplementos vitamínicos, na maioría dos casos sen prescrición médica

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Sábado, 05deXuñode2004

Está demostrado que o tratamento con vitamina D e calcio reduce o risco de fracturas de ósos, e o seu déficit -especialmente en mulleres premenopáusicas e anciáns- acelera a perda ósea e favorece a osteoporose. Con todo, diversos estudos mostran una carencia importante desta vitamina. Por exemplo, en idades comprendidas entre 20 e 39 anos, as carencias afectan a entre un 20% e un 41%, mentres que entre 40 e 64 anos, a porcentaxe establécese entre un 60% e un 83%. Máis preocupantes é por encima dos 65 anos, onde a falta de vitamina D establécese entre un 68% e 88% si a persoa vive no seu domicilio, e até o 100% si vive nunha residencia.

Entre un 8 e un 10% da poboación española consome habitual ou cíclicamente suplementos vitamínicos, na maioría dos casos sen prescrición médica. Así, no libro “Vitaminas e saúde: das enfermidades carenciales ás dexenerativas”, que publicou a Fundación BBVA, o catedrático de Nutrición e Bromatología da Universidade San Pablo-CEU Gregorio Varela e a profesora adxunta do mesmo centro Elena Alonso, recóllense os avances que se lograron a este respecto.

Uno dos descubrimentos máis rechamantes é a capacidade destas sustancias paira previr enfermidades dexenerativas, que constitúe a principal causa da mortalidade nas sociedades occidentais. Pero tamén se abordan os aspectos negativos, como é a posible relación das vitaminas antioxidantes coas enfermidades cardiovasculares, algunhas formas de cancro ou o propio proceso de envellecemento fisiológico, así como a nova función do ácido fólico na prevención de malformacións congénitas.

Neste sentido, e paira evitar riscos, o libro aconsella efectuar una revisión actualizada das inxestas de vitaminas recomendadas. A advertencia ten que ver co resultado dos estudos realizados sobre os hábitos alimentarios e o estado nutricional en diferentes comunidades autónomas, que evidencia inxestas de risco en máis do 10% da poboación española paira o achegue de folatos e vitaminas C, A, E e D. Tamén se detectaron valores bioquímicos subóptimos paira as vitaminas D, C, ácido fólico e outras sustancias con función antioxidante.

Respecto de Europa, a carencia máis prevalente en todos os países é a vitamina B6, seguida das vitaminas E e B12. Os autores advirten da importancia do enriquecemento dietético ou o consumo de suplementos, especialmente durante o inverno, época que se caracteriza por unha deficiente achega de vitamina D en gran parte da poboación.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións