Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Vitamina B12 no embarazo: novas evidencias

Confírmase a importancia dun adecuado nivel desta vitamina durante o embarazo para evitar os defectos do tubo neural no feto

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 09deAbrilde2009
Img embarazada persiana Imaxe: inorganica

O embarazo supón un aumento das necesidades enerxéticas e, sobre todo, nutricionais da nai. Neste sentido, os nutrientes que tradicionalmente mereceron especial atención son o ácido fólico e o iodo, polo seu importante papel no desenvolvemento fetal.

Img pescado

Ademais dos micronutrientes específicos, como o ácido fólico e o iodo aconséllase prestar atención a minerais como o ferro e o calcio, ás graxas poliinsaturadas omega-3 e á vitamina B12.
En relación a esta última, un artigo recentemente publicado na revista “Pediatrics”, a publicación oficial da Academia Americana de Pediatría, estudou a relación entre os niveis sanguíneos de vitamina B12 maternos e o risco de que o feto padeza defectos no tubo neural. Confírmase, así, a importancia de identificar e controlar outros factores de risco para evitar este trastorno.

Factor de risco independente

A vitamina B12 ou cianocobalamina é unha vitamina hidrosoluble que forma parte do grupo de vitaminas do complexo B, no que tamén se atopa o ácido fólico ou vitamina B9. Estas dúas vitaminas están relacionadas desde o punto de vista metabólico, ata o punto que algúns traballos previos xa atoparon niveis baixos de vitamina B12 en nais de fillos afectados por defectos do tubo neural. O estudo tiña o obxectivo de cuantificar o efecto dun status de B12 baixo sobre o risco de padecer defectos no tubo neural nunha mostra de poboación de alta prevalencia e sen recibir suplementos.

A vitamina B12 convértese no único nutriente crítico para as mulleres vexetarianas estritas

Os investigadores confirmaron que uns niveis de vitamina B12 maternos baixos son un factor de risco independente para este problema de saúde. En concreto, suxiren que as mulleres con concentracións de vitamina B12 no embarazo de ao redor de 200 nanogramos (ng) por litro teñen tres veces máis risco que aquelas con 400 ng/l, polo que recomendan que os niveis desta vitamina nas mulleres que desexan quedar embarazadas sitúense en valores superiores a 300 ng/l.

Fontes e requirimentos

A vitamina B12 é unha vitamina exclusiva do reino animal que se incorpora ao músculo e demais partes dos animais cando se inxeren determinados microorganismos. Por tanto, atopamos B12 nas carnes os peixes, os ovos e os lácteos, tal e como se mostra na seguinte táboa:

Contido de vitamina B12 en alimentos de orixe animal:
/imgs/2009/04/táboa-vitamina1.jpg

Fonte: Farran A, et ao. Centre d’Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica CESNID-UB. Táboas de composición de alimentos. Edicions da Universitat de Barcelona 2004.

Así pois, a vitamina B12 convértese no único nutriente verdadeiramente crítico para as mulleres vexetarianas estritas, ou veganas, que non consomen ningún alimento de orixe animal. Nestes casos, deben achegala á súa dieta a partir de alimentos enriquecidos (algunhas bebidas e derivados de soia, cereais para o almorzo) (Táboa 2) e suplementos específicos de vitamina B12 . Certos alimentos, como as algas espirulina e nori, o tempeh e outros fermentados da soia, poden conter análogos da vitamina B12, pero non poden ser considerados como fonte fiable de vitamina B12 activa, tal e como afirman no seu documento de postura sobre as dietas vexetarianas a Asociación Americana de Dietética (ADA) e Dietistas de Canadá.

Contido de vitamina B12 en alimentos de orixe vexetal enriquecidos:

/imgs/2009/04/táboa-vitamina2.jpg

Fonte: Farran A, et ao. Centre d’Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica CESNID-UB. Táboas de composición de alimentos. Edicions da Universitat de Barcelona 2004.

A inxesta diaria recomendada de vitamina B12 é de 2,4 microgramos ao día (mcg/día) tanto para mulleres como para homes adultos, e un pouco superior para embarazadas (2,6 mcg/día) e mulleres que dan o peito (2,8 mcg/día). Aínda que os síntomas de deficiencia tardan ao redor de cinco anos en aparecer, estes son graves e poden provocar anemia e deterioración do sistema nervioso.

NUTRIENTES CRÍTICOS NO EMBARAZO

Img embarazada persiana1
Pódese afirmar que a inxesta de suplementos de acedo fólico durante o embarazo conseguiu reducir en máis da metade a prevalencia de defectos do tubo neural no feto. Estes defectos congénitos afectan o cerebro e a medula espinal, e os máis comúns son a espiña bífida (a columna vertebral do feto non se pecha completamente durante o primeiro mes de embarazo e adoita haber un dano neurológico con parálise nas pernas) e a anencefalia (ausencia dunha gran parte do cerebro e do cranio). Aínda que aínda hai mulleres que non o fan, con previsión á concepción é conveniente iniciar a toma de 400 mcg/día de acedo fólico en forma de suplemento e mantelo durante todo o embarazo.

Doutra banda, segundo un recente documento elaborado polo Ministerio de Sanidade e Consumo e a Sociedade Española de Endocrinoloxía e Nutrición, é posible que a muller gestante española teña un déficit de iodo. É por iso que se recomenda tomar un suplemento de 200 mcg/día desde o momento da concepción, para que ao embrión e feto chéguenlle as hormonas yodadas da nai en cantidades óptimas para os tecidos que se están desenvolvendo e madurando, en especial o cerebro.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións