Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

É xusto culpar aos pais do sobrepeso dos seus fillos?

España é un dos países con maiores taxas de obesidade infantil no mundo, unha situación que preocupa a todos os niveis e cuxa responsabilidade se achaca con frecuencia aos proxenitores

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 10 de Xullo de 2019
Imaxe: kwanchaichaiudom

O 41,3 % dos nenos españois ten exceso de peso. Aínda que as cifras globais de sobrepeso e obesidade infantil na nosa contorna baixaron un 3,2 % desde o estudo 'Aladino 2011', a porcentaxe actual segue sendo insultantemente elevado: situámonos entre os países con máis obesidade infantil do mundo. Pero esta realidade afecta máis a unhas familias que a outras. Se observamos só aos grupos sociais con rendas baixas, descubriremos que os números de obesidade infantil non pararon de subir, o que converte a este problema de saúde nun de xustiza social. E ten complexa solución, xa que nel interveñen múltiples factores, como vemos a continuación.

Se acordamos que non debería haber menores con exceso de peso (ou de graxa), ou convimos que un 5 % sería unha cifra menos vergoñosa que a actual, esa baixada global do 3,2 % revélase insuficiente: necesitariamos medio século para alcanzar o obxectivo. Isto resulta moralmente inaceptable cando sabemos que estamos a condenar a miles de nenos e adolescentes a padecer as consecuencias do exceso de graxa na etapa adulta (e en bastantes casos xa no seu grupo de idade). As secuelas non son menores: ao redor do 70 % poden padecer diabetes tipo 2, problemas psicolóxicos, alteracións osteoarticulares, algúns tipos de cancro, hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares e enfermidades de corazón, entre outras patoloxías.

Pais e nais no punto de mira

Imaxe: oksun70

Un dos factores nos que máis se puxo a atención é a conduta dos pais. Así, neste artigo de The Telegraph cualifican aos pais de nenos con obesidade de egoístas e perezosos, por "deixar" que os seus fillos estean coa consola oito horas ao día, no canto de ir con eles a xogar ao parque. Tamén os critican por ofrecerlles con demasiada frecuencia chocolate, pastelería, bebidas azucaradas ou patacas fritas, sabendo que non é comida saudable. Mesmo chegan a reprobar o ton en exceso paternalista e brando das cartas que o NHS (National Health System ou Servizo Nacional de Saúde británico) envía ás familias de nenos con sobrepeso advertindo da súa condición e ofrecendo axuda.

No mesmo bando, con máis sutileza, preséntanse artigos de opinión onde os proxenitores son de novo obxecto de crítica, porque son os que deciden comprar os produtos que ocupan as neveiras e armarios das súas cociñas. Nestes artigos afírmase que non se pode limitar a publicidade nin a produción nin a distribución de calquera tipo de produto alimentario, mentres sexa seguro e cumpra as normativas. Os autores manifestan, sen pudor, que estamos nunha economía de libre mercado e que cada familia é libre para escoller os produtos que se ofertan nos andeis, remarcando que o papel do Estado non pode ser "represivo e opresor". Respecto diso, cabe sinalar que a industria inflúe nas normativas, como explica aquí o dietista-nutricionista Juan Revenga, e que as corporacións alimentarias utilizan técnicas moi depuradas para influír nas decisións políticas en materia de regulación sanitaria, como analiza neste traballo o investigador Miguel Anxo Royo-Bordonada.

A conduta dos pais exerce unha enorme influencia sobre os fillos. Por iso, dar exemplo é un dos consellos máis enunciado por sanitarios e divulgadores en Saúde Pública. Doutra banda, factores estresantes dos proxenitores, como a separación, unha enfermidade mental, o estado laboral e os problemas económicos, están directamente asociados co risco de obesidade dun neno.

A conduta de pais e fillos tamén está moi influenciada por poderosos e xigantescos factores, entre os que se pode destacar a publicidade de produtos insanos dirixida a nenos. No artigo do doutor en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos Miguel A. Lurueña, titulado 'Non deixes que a publicidade alimente aos teus fillos', detállanse os mecanismos que subxacen á hora de deseñar a publicidade de produtos ultraprocesados, nos que se inclúen con frecuencia personaxes infantís e rechamantes alegacións de saúde moi visibles nos envases que tentan maquillar como san un produto insano, alegacións facilmente cribles polos pequenos, adolescentes e mesmo os seus pais.

Sabemos por diversos estudos que se non existise este tipo de anuncios, a obesidade infantil veríase reducida nun terzo. Son notorios tamén as mensaxes enganosas como: "Consome con moderación este produto e leva unha vida activa e saudable".

Que sucede cos sanitarios que coidan a saúde dos pequenos?

Imaxe: VadimPP

Nunha enquisa realizada entre 2.258 médicos de todo o mundo no 2015, case o 70 % responsabilizaba principalmente aos pais da obesidade dos nenos. Con todo, para moitas familias, os pediatras son os primeiros sanitarios en consultar á hora de saber o estado de saúde dos fillos, polo que o seu papel para previr a obesidade infantil é fundamental. Á luz dos resultados dos últimos 20 anos, está claro que se podía facer algo mellor, como se comenta neste traballo publicado pola Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap).

Os sanitarios, en xeral, deben convidar os pais a ser modelos saudables, aínda que xa saiban cales son as actitudes nos hábitos de vida e que alimentos insanos evitar, ademais de exhortar ao cambio mediante un impulso na motivación. Teñen que avisar dos contratempos que xurdirán no camiño e informar da existencia de recursos comunitarios que poderán ser de inestimable axuda: bolsas para facer deporte, consultas con psicólogo, vales para comprar froitas e verduras con desconto, etc.

É aconsellable que os profesionais estean ben formados para explicar con empatía a situación, pois moitos pais non son capaces de ver, sobre todo cando o neno é de pouca idade, o sobrepeso ou a obesidade (non sempre a liña de separación é nítida). Así o comentan neste artigo, onde afirman que o 70 % dos pais non perciben ben o exceso de graxa nos seus fillos. No entanto, hai estudos nos que se comproba que os sanitarios tamén cometen erros ao non apreciar o exceso de graxa nos menores por falta de formación ou o uso de gráficas non adecuadas.

En realidade, debemos admitir que os nenos ven "acosados" pola contorna obesogénico que os rodea: decenas de anuncios en televisión, Internet, valos, rúas, museos, librarías, cantinas de colexios; agasallos e ofertas en paquetes de cereais azucarados e en cadeas de comido lixo; celebracións de seis ou sete aniversarios por mes e elaboración de galletas ou biscoitos "caseiros" xa en etapas preescolares, festas familiares, celebracións de eventos deportivos; saídas a restaurantes cunha frecuencia xamais vista e con porcións esaxeradas de alimentos; tendas pequenas de barrio con horarios moi amplos repletas de comido lixo e bebidas insanas; imposibilidade de adquirir alimentos saudables en estacións, aeroportos, centros deportivos e académicos (e cando os hai, teñen un altísimo custo).

Así, lonxe de culpar aos pais como principais responsables do exceso de graxa dos seus fillos, a cidadanía debería actuar a múltiples niveis, denunciando as prácticas de mercadotecnia de produtos insanos e esixindo ás políticos decisións valentes que de verdade favorezan a Saúde Pública, e non os intereses económicos das corporacións alimentarias.

Neste traballo do dietista-nutricionista Xullo Basulto enuméranse 10 peticións ao Goberno para previr o exceso de peso infantil, e en ningunha delas aparece, de ningunha maneira, nada relacionado coa conduta dos pais, dando a entender que os factores implicados no tema son de tal magnitude que o esforzo que deben facer as familias para contrarrestar o influxo da poderosa industria alimentaria é pouco menos que titánico.

A intersección entre a obesidade e as clases máis desfavorecidas, como vimos ao principio do artigo, é unha responsabilidade de xustiza social que deberiamos afrontar nun contexto comunitario, e non como un esforzo exclusivamente individual ou familiar, pois esixe cambios estruturais.

En definitiva, comer saludablemente non tería que custar esforzo e debería constituír a conduta habitual no día a día. Tampouco habería que gastar inxentes cantidades de diñeiro en campañas ineficaces que repiten unha e outra vez os mesmos mantras, senón que comer san tería que ser sinxelo, normal, habitual, económico e constituír un modo de conduta inconsciente. É dicir, debería permitirnos reservar a nosa enerxía mental -que non é ilimitada- para planear actividades como a educación dos nosos fillos, a lectura, o xogo, a aprendizaxe de como tocar un instrumento e as excursións á natureza, ou en mellorar as relacións entre os membros das familias e entre as amizades dos nosos círculos máis próximos.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto