Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Zume de laranxa en xaxún

Zume de laranxa en xaxún

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 05deMarzode2002

A vesícula biliar é un reservorio de bilis que debe baleirarse no
momento adecuado, é dicir, cando pasen graxas polo

duodeno
e coa intensidade
adecuada.
Por diferentes motivos, como cálculos biliares no seu interior, inflamación
ou bilis espesa, a vesícula pode non baleirarse no momento preciso ou
coa intensidade debida. A estes trastornos chámaselles coledisquinesias ou
vesícula perezosa e maniféstanse como pesadez abdominal, dor no
costado dereito ou dor de cabeza e poden ser máis ou menos intensos.

Certos alimentos dotados de acción colerética (aumentan a secreción
de bilis e a fluidifican) e colagoga (estimulan o vaciamiento máis ou
menos intenso da vesícula biliar) poden evitar estes trastornos funcionais.

A laranxa e especialmente o seu mollo son dous deles, pero tomados en xaxún
poden provocar un vaciamiento brusco da vesícula biliar acompañado
de molestias leves como náuseas ou pesadez abdominal. Aínda que estas molestias
non revisten gravidade, explican o temor de moitas persoas a tomar o zume de
laranxa en xaxún. En realidade son o resultado dunha acción beneficiosa
(colagoga), aínda que intensa, dos cítricos.

No entanto, en caso de padecer colelitiasis, isto pode desencadear un cólico,
polo que nesta circunstancia particular o consumo en xaxún de laranxa
ou o seu mollo está totalmente desaconsellado.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións