O leite materno pódese almacenar e, mesmo, conxelar. O traballo ou outras circunstancias persoais xa non son escusas para deixar de dar leite materno ao bebé. A nai pode extraela con antelación para que o neno aliméntese despois, mentres ela non está. Este artigo explica como almacenar o leite materno e o tempo que pode conservarse. Tamén detalla as principais pautas para conxelar e descongelar este prezado alimento para o bebé lactante.
Almacenar o leite materno, como se fai?
O leite materno pódese conservar para que o bebé tómea mentres a súa nai non estáPara almacenar o leite materno débense utilizar sempre envases destinados para uso alimentario. A Asociación Española de Pediatría aconsella, ademais, manter as debidas normas de hixiene, que inclúe lavalos ben con auga quente e xabón (ou en lavalouzas) antes do seu uso e selalos despois de enchelos de leite.
Estes son os tipos de envases máis frecuentes para o leite materno:
Botes de cristal. Os recipientes de vidro son os máis adecuados para a conxelación, tal como sinala o comité de lactación da AEP. Sempre que se lave de forma adecuada, pódese utilizar calquera bote de conserva alimentaria.
Bolsas especiais de lactación. Existen no mercado diferentes modelos de bolsas específicas para conxelar o leite materno. Nalgúns casos pódense adaptar ao extractor de leite. Desta forma, simplifícase así o proceso de almacenamento. É aconsellable conxelar as bolsas sobre unha superficie ríxida, para previr perdas no caso de que se rasguen ou piquen.
Envases de plástico. Biberóns, fiambreras e outros botes fabricados con materiais plásticos son válidos para conxelar o leite materno, sempre que sexan específicos para conservar produtos alimenticios. Neste sentido, a AEP advirte de que os botes especiais para analíticas (de ouriños e outras mostras) que se dispensan nas farmacias non son aptos para envasar o leite materno.
Tempo de conservación do leite
O leite materno pódese conservar a temperatura ambiente, refrigerada na neveira e, ademais, conxelada. En función da temperatura á que se expoña o leite materno, o tempo de almacenamento será máis ou menos extenso.
As recomendacións da Asociación Española de Pediatría son as seguintes:
Sen refrigerar. O leite materno pode conservarse sen refrigerar durante 24 horas, sempre que a temperatura ambiente non supere os 15ºC. O tempo redúcese a dez horas, se a temperatura é entre 19 e 22ºC, a seis horas se é de 25ºC e catro horas se supera os 30ºC.
Na neveira. A unha temperatura de entre cero e 4ºC, o leite materno aguanta entre cinco e oito días. Non hai que colocar os recipientes na porta da neveira, xa que a temperatura é menos estable que nun estante.
No conxelador. Se o modelo de conxelador é dos que están dentro da mesma neveira, o leite materno pode permanecer ata dúas semanas. Se é dos que forman parte da neveira pero teñen porta separada, dura entre tres e catro meses.Se o conxelador é independente e conta cunha temperatura constante de -19ºC, o leite materno consérvase ata seis meses.
Pautas para conxelar o leite materno
Antes de conxelar o leite materno hai que arrefriala con axuda de auga a baixa temperaturaO leite materno pódese conxelar unha vez extraída. A AEP sinala que o idóneo é arrefriala antes. Para iso, recomenda colocar o envase nun recipiente con auga fría e, despois, conxelala canto antes.
Se a extracción non se realiza no lugar onde logo se conxelará, pódese conservar mentres nunha neveira -ou neverita portátil- e conxelala despois.
Hai que ter en conta que o leite que permaneceu refrigerada pódese conxelar só durante os dous días seguintes á extracción. Se transcorreu máis tempo, é mellor que permaneza na neveira e consumila dentro do prazo recomendado.
No momento de almacenar o leite para conxelala é importante detallar ben no envase a data e a hora de extracción, así como a cantidade que se inclúe.
Para facilitar a conxelación e descongelación, os especialistas recomendan almacenar o leite en cantidades pequenas. Ademais, así se evita que se desperdicie moita cantidade se o bebé non inxere toda a toma.
Outro consello é non encher o recipiente por completo: o leite cando se conxela expándese e aumenta o seu volume.
A maneira máis eficaz de descongelar o leite materno é sacala a noite anterior e deixala na neveira.
Como quentala para que o bebé inxíraa? O comité de lactación da AEP recomenda non fervela nin quentala no microondas para evitar a perda dalgúns compoñentes, como proteínas ou vitaminas. No entanto, o Comité especifica que esta perda se produce cando se somete o leite a temperaturas moi elevadas. Por iso, algúns especialistas sinalan que se pode quentar no microondas durante tan só uns segundos a unha temperatura media.
