Como conservar e conxelar o leite materno?

• Autor: Por MARTA VÁZQUEZ-REINA
• Data de publicación: Martes, 15 de Xaneiro de 2013

O leite materno pódese almacenar e, mesmo, conxelar. O traballo ou outras circunstancias persoais xa non son escusas para deixar de dar leite materno ao bebé. A nai pode extraela con antelación para que o neno aliméntese despois, mentres ela non está. Este artigo explica como almacenar o leite materno e o tempo que pode conservarse. Tamén detalla as principais pautas para conxelar e descongelar este prezado alimento para o bebé lactante.

Almacenar o leite materno, como se fai?

O leite materno pódese conservar para que o bebé tómea mentres a súa nai non estáPara almacenar o leite materno débense utilizar sempre envases destinados para uso alimentario. A Asociación Española de Pediatría aconsella, ademais, manter as debidas normas de hixiene, que inclúe lavalos ben con auga quente e xabón (ou en lavalouzas) antes do seu uso e selalos despois de enchelos de leite.

Estes son os tipos de envases máis frecuentes para o leite materno:

• Botes de cristal. Os recipientes de vidro son os máis adecuados para a conxelación, tal como sinala o comité de lactación da AEP. Sempre que se lave de forma adecuada, pódese utilizar calquera bote de conserva alimentaria.

• Bolsas especiais de lactación. Existen no mercado diferentes modelos de bolsas específicas para conxelar o leite materno. Nalgúns casos pódense adaptar ao extractor de leite. Desta forma, simplifícase así o proceso de almacenamento. É aconsellable conxelar as bolsas sobre unha superficie ríxida, para previr perdas no caso de que se rasguen ou piquen.

• Envases de plástico. Biberóns, fiambreras e outros botes fabricados con materiais plásticos son válidos para conxelar o leite materno, sempre que sexan específicos para conservar produtos alimenticios. Neste sentido, a AEP advirte de que os botes especiais para analíticas (de ouriños e outras mostras) que se dispensan nas farmacias non son aptos para envasar o leite materno.

Tempo de conservación do leite

O leite materno pódese conservar a temperatura ambiente, refrigerada na neveira e, ademais, conxelada. En función da temperatura á que se expoña o leite materno, o tempo de almacenamento será máis ou menos extenso.

As recomendacións da Asociación Española de Pediatría son as seguintes:

• Sen refrigerar. O leite materno pode conservarse sen refrigerar durante 24 horas, sempre que a temperatura ambiente non supere os 15ºC. O tempo redúcese a dez horas, se a temperatura é entre 19 e 22ºC, a seis horas se é de 25ºC e catro horas se supera os 30ºC.

• Na neveira. A unha temperatura de entre cero e 4ºC, o leite materno aguanta entre cinco e oito días. Non hai que colocar os recipientes na porta da neveira, xa que a temperatura é menos estable que nun estante.

• No conxelador. Se o modelo de conxelador é dos que están dentro da mesma neveira, o leite materno pode permanecer ata dúas semanas. Se é dos que forman parte da neveira pero teñen porta separada, dura entre tres e catro meses.
  Se o conxelador é independente e conta cunha temperatura constante de -19ºC, o leite materno consérvase ata seis meses.

Pautas para conxelar o leite materno

Antes de conxelar o leite materno hai que arrefriala con axuda de auga a baixa temperaturaO leite materno pódese conxelar unha vez extraída. A AEP sinala que o idóneo é arrefriala antes. Para iso, recomenda colocar o envase nun recipiente con auga fría e, despois, conxelala canto antes.

Se a extracción non se realiza no lugar onde logo se conxelará, pódese conservar mentres nunha neveira -ou neverita portátil- e conxelala despois.

Hai que ter en conta que o leite que permaneceu refrigerada pódese conxelar só durante os dous días seguintes á extracción. Se transcorreu máis tempo, é mellor que permaneza na neveira e consumila dentro do prazo recomendado.

No momento de almacenar o leite para conxelala é importante detallar ben no envase a data e a hora de extracción, así como a cantidade que se inclúe.

Para facilitar a conxelación e descongelación, os especialistas recomendan almacenar o leite en cantidades pequenas. Ademais, así se evita que se desperdicie moita cantidade se o bebé non inxere toda a toma.

Outro consello é non encher o recipiente por completo: o leite cando se conxela expándese e aumenta o seu volume.