Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Bebé

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Dez trucos para conservar o leite materno

A elección do recipiente, a maneira de transportala ou o modo de descongelar o leite inflúen na súa calidade e as súas propiedades

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 20 de Outubro de 2011
img_leche13

Que é mellor para conxelar o leite, unha bolsa ou un biberón? E á hora de descongelarla… por que non convén facelo no microondas? Canto pode durar conxelada? E a temperatura ambiente? Dez consellos moi simples responden a estas cuestións e axudan a manter as propiedades nutritivas.

Imaxe: Tambako the Jaguar

Conservación do leite

  • Recipientes. As bolsas especiais dun só uso facilitan o seu transporte e conservación. Así mesmo, o leite materno tamén pode gardarse en biberóns. Iso si, é preferible non facelo en frascos de vidro, porque o leite contén células vivas que teñen tendencia a adherirse nas paredes dese material.
  • Cantidades. Se se empregan bolsas, é mellor non enchelas máis de tres cuartas partes, para evitar o seu derramamiento accidental e para que non rompan ao aumentar o volume do leite ao conxelala.
  • Mantemento. O leite materno recentemente obtida pode manterse de 10 a 12 horas a unha temperatura ambiente de entre 19°C e 22°C, pero se non se vai a consumir na primeira hora, é mellor gardala na neveira.
  • Hixiene. Sempre que se actúe cunha limpeza escrupulosa, pode conservarse sen conxelar durante un día ou dous nun frigorífico normal. Se se vai a conxelar, deben extremarse as medidas de hixiene, gardándoa en recipientes estériles de plástico ou bolsas especiais hermeticamente pechadas.
  • Transporte. Para transportala, convén facelo nunha neveira portátil ou nunha bolsa isotérmica con paquetes de xeo ou acumuladores de frío (imprescindible no caso de que o transporte houbese de durar máis de 10 horas).
  • Caducidade. O leite pode conservarse entre dúas semanas e seis meses, segundo a temperatura a que se conxele. No envase farase constar sempre a data de preparación.

Preparación do biberón

  • O leite debe descongelarse dentro da neveira e non a temperatura ambiente. Se hai présa, pódese quentar baixo unha billa de auga non moi quente.
  • Unha vez descongelada, aínda pode manterse 24 horas na neveira, pero xa non pode volver conxelarse.
  • Ao descongelarse, o leite se cuartea en capas e a graxa acumúlase na parte superior; por tanto, hai que axitala moi suavemente, ata conseguir unha mestura homoxénea.
  • Para quentala, pódese facer ao baño maría, introducindo o recipiente que a contén noutro maior cheo de auga quente ou póndoa baixo a billa da auga. Non convén utilizar o microondas, porque destrúe células con propiedades defensivas e non reparte uniformemente a calor, co que o bebé podería queimarse.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións