Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Bebé > Nenos > 2-4 anos

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Receitas refrescantes para nenos este verán

Con froitas, zumes, iogur ou gelatina pódense elaborar ricas e nutritivas receitas coas que protexer aos pequenos da calor

Cando a calor aperta, os nenos necesitan alimentos refrescantes e lixeiros. As froitas e os lácteos son algunhas das opcións máis recorrentes, pero os menores gozaranas máis se se ofrecen con texturas tan atractivas para eles como o xeado, os sorbetes e os granizados. Neste artigo explícanse cinco receitas refrescantes para que os pequenos gocen este verán: bombóns caseiros de iogur, granizado de zume de laranxa, polos de gelatina e sorbete e xeado de sandía.

Img recetas ninos verano art
Imaxe: Steven Depolo

1. Bombóns caseiros de iogur

O iogur forma parte da dieta dos nenos durante todo o ano. É unha alternativa láctea que gusta a case todos, pola súa textura e variedade de sabores, e que no verán tamén se pode tomar en forma de xeado para que resulte máis refrescante.

O blogue de receitas infantís Recetín propón unha receita moi sinxela e natural para preparar deliciosos bombóns xeados de iogur con froitas, aos que denomina YoNuggets.
Os polos de gelatina para nenos non se derriten tan rápido, o que lles fai perfectos para os días calorosos

Os ingredientes necesarios son un iogur natural (ou de sabores) grego, un vaso de pulpa da froita que se desexe e un pouco de mel.

O procedemento é fácil. Se tritura coa batidora a pulpa de froita, engádese a continuación o iogur e o mel e bátese todo ata que quede unha mestura homoxénea. O seguinte paso é verter a mestura nunha cubitera e introducila no conxelador. Unha vez que se solidifique, se desmolda e o resultado serán uns deliciosos e naturais bombóns xeados que entusiasmarán aos pequenos.

2. Polos de gelatina

Img polos recetas art
Imaxe: Pink Poppy Photography

De fresa, de laranxa, de limón… Os polos son compañeiros inseparables dos nenos para refrescarse no verán cando se elevan as temperaturas. Este doce e fresco xeado pódese elaborar en casa con distintos ingredientes, como zumes, refrescos, batidos, iogur e tamén con gelatina.

Esta é a proposta do blogue As receitas de Laylita. Tal como afirma a bloguera, Layla Pujol, a vantaxe dos xeados de gelatina é que “non se derriten tan rápido como os xeados regulares, o cal os fai perfectos para eses días calorosos”.

Para elaborala tan só necesítase gelatina en po -do sabor ou sabores que se prefira-, auga e azucre. A gelatina disólvese en primeiro lugar en auga quente e despois mestúrase con auga fría e azucre. Despois, basta con verter a mestura en pequenos moldes de polos ou en vasiños de plástico pequenos cun palito especial para xeado. Pódese facer dun só sabor ou de varias capas, como a receita de Pujol, nese caso, é necesario esperar a que cada capa se conxele para verter a seguinte.

3. Granizado de zume de laranxa

O granizado é unha saborosa e refrescante alternativa para que os menores beban no verán e mantéñanse hidratados.

Biljana, autora do blogue As miñas Doces Xoias, suxire a seguinte receita de granizado de zume de laranxa “súper fácil de facer”.

Para facela necesítanse 750 mililitros de zume de laranxa, 150 gramos de azucre e unha cucharada da ralladura da laranxa. Se se quere aromatizar aínda máis a bebida, pódese engadir un pouco dalgunha especia como canela, vainilla ou jengibre.

O seguinte paso é mesturar todos os ingredientes, polos a lume medio e mantelo en ebulición, removendo a miúdo un tres minutos, para disolver o azucre. A continuación, vértese nun recipiente pouco profundo, cóbrese con filme transparente e métese ao conxelador dúas horas. O paso final é triturar a mestura conxelada cun batidor ou unha culler de madeira e repetir o proceso (conxelar e triturar) tres veces ata conseguir a textura perfecta.

Como indica a bloguera, pódese substituír o zume de laranxa polo de calquera outra froita para así obter gran variedade de sabores.

4. Sorbete e xeado de sandía

A sandía é unha das froitas estrelas do verán. O seu sabor doce, a súa textura suave e a súa atractiva cor chaman a atención dos nenos, que con dificultade a rexeitan. Para que non se aburran de comela sempre da mesma maneira, pódese optar por ofrecerlla dun modo aínda máis fresco: en sorbete ou xeado.

Pelayo Fernández, do blogue Golosolandia, explica paso a paso como elaborar de forma sinxela estas dúas propostas.

En ambos os casos son necesarios 500 gramos de sandía, 300 gramos de azucre glas e o zume de medio limón. Para o xeado tamén farán falta 350 mililitros de nata líquida e para o sorbete 100 mililitros de nata e 250 mililitros de leite.

Bátese a sandía ata obter un zume, mestúrase co azucre (tamizada) e o limón e arrefríase na neveira. A continuación, móntase a nata ou se bate a nata co leite e engádese á mestura anterior. Vértese todo nun recipiente previamente arrefriado e se garda no conxelador. Despois dunha hora ou dúas, sácase e revólvese para que quede máis cremoso, e vólvese ao conxelador.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións