Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Bricolaxe

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Facer un botellero para gardar o viño

Un botellero para o viño é unha solución atractiva e de gran utilidade para conservar as botellas ordenadas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 12 de Marzo de 2013

O viño consómese como acompañante dos diversos pratos nas comidas e ceas de moitos fogares. Por iso, o lugar onde se gardan as botellas que conteñen esta bebida pode ser tamén importante, e ata integrarse na decoración da cociña ou da estancia onde se coloque. Este artigo describe algúns modelos de botelleros, desde os máis clásicos elaborados con listóns de madeira, ata outros máis orixinais construídos con tea e ladrillos adegueiros. Tamén inclúe consellos acerca das posicións e os sitios adecuados para gardar as botellas.

Madeira para botelleros clásicos e tea para os máis orixinais

Imaxe: bradleypjohnson

Ademais de facilitar a orde e conservación dos viños, os botelleros locen ben na cociña ou noutras estancias da casa cando están fabricados cun deseño acorde á decoración do lugar. Hai diferentes opcións de modelos e materiais, pero os realizados en madeira son os que mellor combinan con todos os estilos decorativos. Isto débese á calidez propia deste material e á naturalidade coa que se asocia o vidro da botella e a propia bebida.

Nos botelleros con listóns de madeira fórmanse rombos para colocar as botellas, mentres que nos de tea realízanse costuras resistentes

O modelo de botellero máis difundido e fácil de realizar consta de listóns aliñados horizontalmente ou ben en diagonal, de modo que se crucen e formen rombos nos que se colocan as botellas. A súa elaboración require ter en conta o espazo dispoñible e, en función diso, calcular a cantidade de botellas que poderá albergar. Unha vez preparados os listóns, únense mediante varillas de metal, que atravesan as interseccións perforadas cun trade.

Unha variante orixinal e sinxela é un botellero para colgar na parede, feito con tea. Débese elixir unha tea forte e resistente e encartala, para logo realizar costuras resistentes. Así se garante a seguridade das botellas. Estas colócanse nos “petos” que as costuras forman nos laterais do conxunto.

Para dar maior seguridade a esta estrutura, pódese pender a tea dunha barra, coma se fose unha cortina. Os extremos da barra, se é posible, deben colgar de saíntes ou ocos na parede. No caso de que non se poida, haberá que suxeitar os soportes á parede con varios parafusos e tacos, xa que deberán soster bastante peso, segundo o número de botellas.

Un botellero de ladrillos adegueiros

Outra alternativa é empregar os chamados ladrillos adegueiros que, como o seu nome indica, están preparados para adegas e depósitos de viño. Son uns ladrillos de corte exterior hexagonal, para que poidan apilarse uns sobre outros (isto dá lugar a un conxunto parecido a un panal de abellas), pero tamén circular aire por dentro, en cuxo oco caben as botellas. A cerámica coa que estes ladrillos están fabricados é o material máis apropiado para illar as botellas das variacións de temperatura do ambiente, que resultan prexudiciais para o viño.

O principal inconveniente para un botellero destas características pode ser conseguir unha escasa cantidade de ladrillos adegueiros, xa que se comercializan en lotes de grandes cantidades. Outra posible dificultade radica en que é un material pesado e que ocupa bastante sitio, polo cal, se non se conta con moito espazo, o botellero será bonito, pero con pouca capacidade.

Consellos para gardar o viño

O botellero non debe colocarse preto do forno, os lumes da cociña ou outras fontes de calor

Os viños son moi sensibles aos cambios bruscos de temperatura. Por tal motivo, débese procurar non colocar o botellero preto do forno, os lumes da cociña ou outras fontes de calor. Tampouco é recomendable situalo na parte superior do frigorífico, xa que a calor do ambiente tende a concentrarse alí, ademais de que as vibracións dese electrodoméstico pode alterar os sedimentos do viño e modificar a súa natureza. Da mesma forma, hai que ter coidado de non polo demasiado preto dunha xanela, pois a acción da luz directa do sol podería oxidar a bebida.

Os enólogos lembran que é conveniente gardar as botellas en posición horizontal para garantir que a cortiza permaneza húmido e impida a entrada de aire na botella. Con todo, se o tapón non fose de cortiza senón doutro material, como plástico ou silicona, o mellor é deixar as botellas en posición vertical, para que o viño non se contamine co sabor deses materiais.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións